1)日本国内ではパドラーのサービスがあまり浸透しておらず、ここまで素晴らしいパドラーサービスは少ないのではないかと思いました。個人的にもお世話になりましたし、他の担当のお客様へも要望に合った素敵なサービスをされていましたパドラーAさんに重ねてお礼申し上げます。
2)食事に関して、comfortable foodの類のメニューが洗練されていて、サラダやハンバーガー等の簡単なメニューでありながらも非常にこだわりを持った作りで、美味でした!(他にも気になるメニューが幾つかあり、次回の楽しみです。)一方、創作料理の類のメニューやパン類は、もう一つかなぁと思いました。(個人の好みもあると思いますが。。。)
3)飲み物に関して、オリジナルのドリンク等ローカルの品も多く、非常に楽しめました。一方で、ワイン等のサーブに関しては、ラグジュアリーホテルレストラン且つ2000円~/グラスでありながら、テイスティングや詳しい説明、フォロー等はないので、残念でした。
4)部屋の雰囲気、設備やアメニティ(ローカルブランドや環境に配慮した品)も素晴らしいです。またソープ類が2種類設置されており、気分に合った香りを選ぶことができました。ただ、シェイバーは高級な品であるものの、非常に重く使い勝手が悪いので、もう少し軽く使い安いものであればより便利かと思います。
お世話になりました!