古い邸宅は、「4 つ星」施設の古典的なイメージとはまったく一致しませんが、より魅力的で、温かい家族の精神が染み込んでいます。この精神は、チームのすべてのメンバー、雇用主、従業員からも同様に伝わっており、私たちは 3 日間の滞在中に会うことができて嬉しかったです。ヴィスコスは、サン サヴァンの山村の中心部という理想的な場所にあり、特に大きな峠を愛するサイクリストにとっては楽園です。ホテルが私たちにとってまったく快適に思えたとしても、レストランについては何と言えますか。間違いなく私たちの最高の、そして数多くの美食の思い出の一つに数えられることは間違いありません。 3回のディナーはどれも、料理の品質とその調理の素晴らしさだけでなく、メニューの多様性と管理の素晴らしさも魅力的で、時にはオリジナリティの熱意でさらに強化されました。率直に(そして謙虚に…)言ってみましょう。ミシュランの星は私たちにとって正当なもののように思えます。つまり、摂理が私たちに機会を与えてくれれば、ビスコスはまた会えるでしょう!
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