汀邸 遠音近音の口コミ・レビュー・評判

西日本をドライブ旅行中に、こじんまりとした高級ホテルで2泊してゆっくりする場所を探していたところ、港町鞆の浦にある高級旅館「汀亭 越智高知」に決めました。記事やレビュー（ほとんどが日本語）をじっくり読んでみると、この宿は広くて快適な部屋で素晴らしい景色が楽しめ、（ゆっくり）観光にも行きやすく、食事もおいしいと感じました。期待通り、汀亭 越智高知は私たちの希望にぴったりでした。この旅館は17室しかない比較的小さな宿ですが、もっと大きな高級ホテルに期待される設備がすべて整っています。2010年に建てられたため、まだ比較的新しく、傷みもほとんどありません。高級旅館（伊豆半島の浅羽など）にあるような静かな庭園はありませんが、共用エリアと全客室からの眺めがこのホテルの特徴です。全客室から瀬戸内海、そしてすぐ近くの弁天島と仙酔島が一望できます。とてもリラックスできる雰囲気で、モダンな日本建築と装飾がこの旅館にとてもよく合っています。私たちは旅館の最上級カテゴリーである「アッパースイートルーム」に宿泊しました。ベッドルームとリビングルームがあり、部屋のテラスにはとても素敵な露天温泉があります。ゆったりとくつろげる十分な広さで、窮屈さを感じません。さらに、食事は部屋でとれたのも嬉しいポイントです（これは最高級旅館でも徐々になくなってきています）。部屋はスタイリッシュですが雑然としておらず、アースカラーが温かみのある居心地の良さを感じさせてくれました。このホテルには、宿泊客が無料で借りることができる貸切風呂が 2 つあります。客室の温泉よりも明らかに大きいので、気分転換に試してみるのもいいでしょう。初日の夕食は別世界のような味でした。日本の旅館で食べた食事の中でもトップ 10 に入るほどです。もちろん、地元の魚介類、野菜、肉類が豊富に取れるという利点はありますが、厨房のスタッフがそれを真に思い出深いものに仕上げてくれます。はい、厳密には懐石料理ですが (ほとんどの旅館と同様)、椙亭越後高知の夕食は見事に盛り付けられ、独特の調理法と味付けが施され、サーバーが (私たちには日本語で) 丁寧に説明してくれます。私たちは初めて食べた鱧の刺身が大好きでした。鱧は日本では珍味ですが、多くのレストランで提供されていないほど珍しいものではありません。しかし、鱧の刺身を鱧の生肝とともにいただくのは、間違いなく特権でした。日本では刺身に魚介類（特に鰻、アワビ、タコなど）の肝が添えられることが多く、つまり新鮮だということです。私が普段あまり好きではない魚介類の一つはシャコですが、ここのシャコはすごく美味しかったです。これはかなりすごいことです。これまでも好きになろうと努力したことはありましたが、気持ち悪くないシャコは食べたことがありませんでした。ここのシャコはそうではありませんでした。さらにエキゾチックではない食材も