川湯温泉 冨士屋
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色々と残念な点がありましたが、お部屋も広く外の眺めもよく、お料理もお風呂もよく、総合評価は「◎◎◎〇〇(普通)」です。 小さな残念な点は、 ・チェックインのときの人が日本語ネイティブではなく、コミュニケーションがうまく取れなかった。 ・チェックイン後お部屋への案内はなく、鍵を渡されて自分で荷物を持って部屋に行った。 ・風呂の脱衣場に鍵のかかるロッカーがなかった。 ・露天風呂の洗い場が外気の中だった。 ・共用のトイレに洗浄便座がなかった。 などですが、一番残念だったのは、食事の給仕のレベルの低さです。(全体は分かりません。担当いただいた一人の方の評価です。) ・料理の説明がちゃんとできない。(こちらから「これは白和えですね。」などとフォローする始末。) ・小鉢など上からわしづかみ。 ・一番まいったのが、ゆっくりとお料理とお酒を楽しみたいのに、あったかい料理をどんどんと持って来ることです。 やる気や態度が悪い人ではなかったので、これらは能力と教育の問題だと思います。 それと、給仕の方の問題ではないのですが、紙のお品書きがなかったです。12月5日でしたが、HPには11月のお品書きしか載っていませんでした。これらのことは、お料理がとてもおいしかっただけに残念です。HPには料理長のご挨拶が載っていましたが、その方がこの現場を見られたら何と思うのか…?まさか、「自分は作るだけ」とは思っていないでしょうが、「お料理の出し方・接客までもが料理長の責任ですよ」と思ってしまいました。 最後に、熊野古道への無料バスは大変ありがたかったです。
素晴らしい
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