ザ ハーバーテラス

都心から車でわずか1時間半ほど。 賑わう鎌倉エリアではなく、ちょっと特別感のある逗子の隠れ家【THE HARBOR TERRACE】さんへ。 海岸沿いの1本道が大渋滞しており、到着予定が遅れてしまったけれど、なんとか到着。 海外のドラマに出てきそうなハーバービューのフレンチレストラン併設のホテルリゾート。 レストランでは地元食材を活かしたお料理が楽しめ、広い間取りの部屋では時間を忘れてゆっくりくつろげる。 訪問日は生憎の雨、曇りで日の出も見られなかったけれど、天気の良い日は最高に違いない... お風呂もオーシャンビューでバブルバスはちょっとした非日常感を演出。 季節によっては、広いテラスでも色々と楽しめそう。 朝食プランを申し込むと、冷蔵庫に食材を用意してくださり、パンも焼き上がるようsetして下さっているからキッチンで簡単調理するのみ。 海外のコンドミニアムで過ごす朝のような体験が出来る。 実は部屋のタイプは全室違うらしいから、気分で予約をするのもいいかも！ ベッドも広く快適だからお寝坊に注意★

7/7結婚記念日 鎌倉のハーバーテラスさんにて鎌倉食材を使った捜索フレンチのコース、ハーバーテラスコースでお祝い。 目の前が相模湾の湘南の海 素敵な夕暮れ🥰😍 リゾート気分が味わえる佇まい そしてとても美味しい創作フレンチのフルコース🥹 最高の雰囲気で、妻の大満足です。 お料理全てがワンランク上の上品な味わい、店員さんの素敵な説明とサービス、素敵な建物とロケーションで味わうコースはとても素敵な空間と時間を頂きました。 本当に素敵なお料理とサービスをありがとうございます。 #鎌倉 #鎌倉グルメ #鎌倉ディナー #鎌倉ディナーにおすすめ #お祝いにおすすめの店 #海の見えるレストラン #美味しいフレンチのお店 #オーシャンビュー #特別な日におすすめのお店 #theharborterrace

今回は、鎌倉の材木座海岸をぬけた、住吉城のお膝もと。 かつて鎌倉幕府の後押しで作られた和賀江島という「現存する日本最古の人工港」の近くにある、レストランにやって来ました。 そのお店は、ハーバーテラス・レストラン。 このお店は、鎌倉や逗子葉山のなかでも、特に洗練されてオシャレなフレンチがいただけるので人気のお店なのよ！ 今回いただくのは、新鮮な鎌倉野菜と地物の魚介類をふんだんに使った９〜１１皿のシェフおまかせコース！！ ◆ハーバーテラスコース（１３０００円）です。 ▼かぼちゃのスープ 真ん中の泡はミルクを泡だてたもので、優しい味。 ほっくりカボチャとふわふわ牛乳食感で、香ばしくて美味しいのよ！ ▼ブリのマリネ（前菜１） ブリの上に、スライスした黒大根を添えたもの。下には白味噌と豆腐を和えたもの！ こちらのソースは、バタークリームのソースにハーブをあしらったものです。仕上げに、柚子とヨーグルトを使った液体窒素のパウダーがフワフワと。 シャキッと黒大根、脂が乗ってねっちりなブリ、優しい味わいの白味噌と豆腐。 ▼地元・大船産の無農薬のお野菜（前菜２） 大船のレインボーズファームという農場から仕入れたものだそうです。 それぞれの野菜の素材の濃ゆい味が、しっかりと活かされています。 出てきたパンは逗子で人気なパン・プレッソさんから仕入れたパンだそうです。 ▼白子のムニエル・焦がしバター添え（前菜３） 大きな白子に、あっつあつの焦がしバターで、まるで雲を食べているかのような至福の食感です。 付け合わせもシャッキシャキな野菜の食感にバターの風味が合わさって、実に美味しいのよ！！ ▼イトヨリのポワレ・春菊のソース添え 春菊をバターと合わせたソースが、とっても綺麗だしエグみもないね！ イトヨリは皮目はパリッパリ、身はものすごくふっくら。 塩加減がとてもイイ塩梅で、このソースとの相性も最高に良いです。 ▼青森県産のビーフ・黒胡椒ソース添え 盛り付けがすごく美しく、まさに全てにおいてアート！！ お肉は、厚みがしっかりした赤身肉なのが嬉しいですよねえ。 ギコギコ切って食べると、赤身肉の旨味、風味をこれでもか！！と感じます。 ▼生シラスのご飯 フランス気分から、一気に腰越気分になれる逸品(ノ∀｀) あっつあつのご飯に、生姜とシラスの風味がしっかり効いていて美味いわ。 ▼お口直しのデザート ベルガモットのかき氷にリンゴを合わせたもので、香りがしっかりしていて美味しい！！！ 冷たくてフルーティーな氷、まさにこれ以上のお口直しはないですよね。 ▼メインのデザート 広島の石地（いしじ）ミカンが主役のチョコのソルベ。 チョコとミカンって、意外なようで実は相性が良いのです。 ▼コーヒーとお茶菓子 お茶菓子に、これも手作りのカヌレとフランボワーズのマカロンつきです。 本当に、どこまでも丁寧で、どこまでも手間と愛情を込められた素晴らしいコースだなぁと感心しつつ、可愛いマカロンをかじったのでした。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回のお店は、ハーバーテラス・レストラン。実にコスパに優れた、ジャパニーズフレンチを楽しめます。 素材も地産地消のものが多く、お料理も洗練されていて実に素晴らしい。 このレストランは、足しげく通いたくなるレストランだなぁと思います。 お試しを！