ジャワ島、スリナム、そして6月のキックオフ：早朝のグループステージの試合を早戸スープと

#footballmatchfoodmap ユトレヒトのロンボク地区(市街地の南西、鉄道線路を挟んだ向こう側)は、この街のスリナム人やアンティル諸島出身の人々が集まる活気あふれる中心地です。アンバハト通りやホーグラベンセウェグから続く脇道には、スリナム料理のワルン(家族経営の小さな食堂)があります。私は早朝のキックオフ(現地時間午前6時~8時、アメリカ大陸で試合を観戦するのに最適)に合わせて、そのうちの1軒を訪れました。私はサオトスープ(9ポンド)を注文しました。これは、ターメリックイエローの香りの良いチキンスープで、春雨、ゆで卵、細切りチキン、もやし、カリカリに揚げた玉ねぎが入っており、ケチャップマニス(甘い醤油)とサンバルが添えられています。もう少しボリュームのある食事にしたかったので、カレー風味のジャガイモ、鶏肉、インゲン豆を詰めた平たいパンの包み、ロティ(12ポンド)を追加しました。午前5時45分には、夜勤を終えた看護師や徹夜した学生で店内は既に賑わっていました。普段はスリナムのミュージックビデオを流しているテレビは、ワールドカップの中継に切り替わっていました。味は驚きでした。温かく、スパイシーで、心安らぐ味でした。客層は、スリナム人駐在員と好奇心旺盛なオランダ人地元民が混在していました。サオトを食べながら試合を観戦すると、オランダとスリナムを結びつける植民地時代の歴史と繋がることができます。ロンボクはユトレヒト中央駅から徒歩15分、またはバス(7番線、8番線)ですぐです。ユトレヒトの多文化的な魂を理解するにはここが一番なので、ここをお勧めします。食事は最高に美味しく、早朝から始まるのはまるで秘密クラブのよう。「オレンジ」チーム(オランダ代表で活躍したスリナム系オランダ人選手は数多くいる)との繋がりが、さらに感慨深いものを加えてくれる。まさに脱植民地化された、美味しい#サッカー観戦グルメ体験だ。