初めてカンガルーバーガーを試食。

選んだ理由は、この場所のクラシックな雰囲気がまるでヨーロッパの古い店のようで、リラックスした雰囲気の小さなパブだからです。 多くのオーストラリアのカフェと同様に、屋内と屋外の席があります。クラシックな老舗の雰囲気を感じるために、店内に座ることにしました。 メニューの中にカンガルーバーガーを発見しました！筆者は香港でカンガルー肉を試したことがありますが、牛肉に似ていると感じました。現地のカンガルー肉はどうでしょうか？とても興味があります。 一般的なバーガーとは異なり、トマトとレタスだけでなく、ルッコラと大量のビーツピューレも挟まれており、高級バージョンのようです！ カンガルー肉のパティはしっかりとした食感ですが（硬すぎることはありません）、独特の風味が強く、誰もが受け入れられるわけではありません。味が濃いものが好きな私は、特に夢中になるわけではありませんが、たまに食べるのは問題ありません。 フラットホワイトの起源はメルボルンだとかシドニーだとか言われていますが、とにかくオーストラリアで多くのカフェで飲んでみましたが、大部分が満足のいくものでした。特に温度がしっかりしていて、香港の一部のカフェのようにぬるいものではありません。この店も非常に高水準です。 レストラン情報: The Rocks Cafe 99 George St, The Rocks NSW 2000