【福岡】雨の日でも訪れたくなる。福智町の人気そば店「そば屋こだるま」
福岡県田川郡福智町にある、そば屋こだるま。
2024年12月にオープンしたばかりですが、
土砂降りの平日でもオープン前から
待つ人がいる人気のお店です。
「そば打ちの神様」と称される高橋邦弘氏の流れをくむ、
福岡県初の暖簾分けのお店としても
注目されています。
店主は広島の名店「広島達磨」で7年間、
さらにフランス・パリの日本料理店で10年間研鑽を積み、福智町にお店をオープンしました。
四季を感じる庭園を眺めながら味わう手打ちそば
店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間。
窓際のカウンター席からは、
手入れされた美しい庭園を眺めることができ、
四季折々の景色を楽しみながら食事ができます。
雨の日は緑がより鮮やかに映え、
ゆったりとした時間を過ごせました。
今回いただいたのは「伊勢鳥と九条葱のおそば」。
香り豊かな手打ちそばに、
旨みのある伊勢鳥と風味豊かな九条葱がよく合い、
最後まで飽きることなく楽しめました。
器には福智町の伝統工芸品「上野焼」が使われており、
料理だけでなく器の美しさも魅力のひとつです。
おそばと一緒に注文しただし巻き卵は、ふんわりとした食感とやさしい味わい。
食後には数量限定の羊羹もいただきました。
ほどよい甘さで、
おそばの余韻を楽しみながら締めくくるのに
ぴったりでした。
そば屋こだるま
住所:福岡県田川郡福智町上野1700-4
営業時間:11:00〜14:00
定休日:月曜日
#田川グルメ #福岡グルメ #そば屋こだるま