A5和牛 一関市(岩手県)
その晩、私たちは焼肉屋の座標を頼りに車を走らせました。
その建物に着いた時、それはあまりにも普通の建物に見えました… まるで間違った場所だと思いました。
建物の正面はラーメン屋で、ウェブサイトには営業中と書いてあったのに、ドアは固く閉まっていました。
私たちは車から降りてしばらく戸惑っていましたが、建物の中に中年の女性がいるのを見つけました。
私たちは近づいて、翻訳アプリを使って「焼肉を食べたいのですが、どこに駐車すればいいですか?」と尋ねました。
彼女はそれを読んで説明しようとしましたが、私たちが理解していないことを察しました。そしてようやく、彼女は駅の駐車場まで車を案内してくれました。
建物に戻ってみると、正面のラーメン屋ではなく、焼肉屋が中にあることに気づきました。
中は小さな店で、テーブルがいくつかあり、20人にも満たない席でした。
私たちは6人で2つのテーブルに分かれました。
メニューを見て、簡単なものを注文しました。アラカスです。
炭火焼きの炭火に最初の一口が乗った瞬間、皆が「ああ、そうだ!」と顔を見合わせました。
それから真剣に注文を始めました。
もちろん、表紙に載っていた一番素敵な一品、「シェフのおすすめ」は見逃せません。どの料理も焼き加減が絶妙で、柔らかく、脂がのっていて、炭火の風味が絶妙でした。タレやソースは不要で、塩だけで美味しくいただけました。
どれがA5なのか、どの部位が出てくるのかは分かりませんでしたが、全て…すでに選別されていました。
さっきまで躊躇していた気持ちもすっかり忘れてしまいました。
もしかしたら…これが「和牛」という名前なのかもしれません。
岩手県一関市にある「一新」は、一関駅西口すぐの「丸城ビル」1階にあります。住所:一関市上大月小路2-34
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