Mr. Stonebowl 石鍋先生 Chatswood

イーストウッド氏のドイツのビジネスは常に非常に良好で、注文を得るには外で並ぶ必要があります。そのため、おそらく誰もがその方がコスト効率が高いと考えています。ロブスターは量で売られており、ウェイターの銭さんは小さなロブスターだと言いましたが、実際にはシンガポールのチリ風味の焼き魚の味ではなく、トマトソースのような感じでした。少し足りませんでした。

郭氏のオーナーシェフは本当に中華料理の創造的な開発者であり、プレゼンテーション、食器、材料の組み合わせ、味の加工、価格に至るまで、常に新しい料理を開発しています。季節の新作 驚きの創作料理など全8品！ 写真 1: キクラゲとアサリの新鮮なスパイシーなソースを混ぜたもの。この料理の独創性は、日本の調味料と東北地方の寒茸の調理法を組み合わせたもので、生のタコの辛くて喉を詰まらせる味ですが、それでも甘酸っぱく、特に菌は特にシャキシャキしています。はまぐりの身は柔らかくて、冷菜としては最高ですよ！ 写真2：牛肉の黒ニンニク煮込み。 牛肉が柔らかくなるまで煮込まれており、東坡豚のような食感も特徴です。 。 写真3: 霧に包まれたこの料理を見たとき、これは何の魔法だろうと思った。 ドライアイスに囲まれた6つの真っ赤なチェリーは、噛むと眠くなった。ドリアンの肉が甘くなりました！量が少ないのが残念ですが、リンゴくらいの大きさにしたらどうでしょうか~~~ 写真4：ナスを長めにカットし、外側をサクサクのパイ生地でコーティングしています。 甘くてカリカリとした食感がクセになります。どれも柔らかい食感で、ワインのおつまみにぴったりです。

金曜日の夜は混雑していましたが、閉店後も急かされることなく、ゆっくりと飲み物を楽しめるように配慮してくれました。スタッフの対応がとても良かったです。

手作りの豆腐は、柔らかくて新鮮でとても美味しかった。ただ、店内は少し狭く感じた。テーブルの間隔がかなり狭い。それでも、満足できる食事だった。

料理は驚くほど早く運ばれてくるので、さっさと食べたい時には最適です。シュニッツェルはカリッとしていて熱々で、忙しい夜にまさに求めていたものでした。