Name: WANOMICHI
Address: 竞秀区朝阳北大街999号星光国际酒店B座一楼, 保定
Telephone: +863123102288
Price range: $$-$$$
Rating: 5

ホテルの1階は日本的な雰囲気が強く、日本食は美味しく、刺身もとても新鮮です。

在酒店一楼，日式氛围很浓郁，日料很好吃，刺身很新鲜

全て

高評価の口コミ

WANOMICHI

とても美味しくて、保定市の人気ランキングの1位です。私の好みには、魚風味の豚肉の細切りが入っていると思います。数々の賞を受賞しており、多くの著名人がここを訪れています。

保定の現地の味を楽しめるレストラン第4位

料理の味はまあまあですが、パイの種類は以前よりも少なくなっています。ベジタリアンフィリングとは思えないほどのほうれん草とエビのフィリングが1つだけです。他にビーガンフィリングのパイはありません。ミートパイはまだ大丈夫です。 。

保定の現地の味を楽しめるレストラン第2位

保定復興路典里船宴のホテルは2階にあり、エレベーターで2階に上がると、店内全体が骨董品市場のような装飾が施されており、すぐに魅了されます。あずまやあずまやだけでなく、停泊した船や通りの上、あずまやの下、小さな橋や流れる水の下、桃の花の島、イチョウの木の下など。 、ウェイターは全員古代の衣装を着ており、青屏楽、迪蓮華などの古代の言葉のブランドにちなんで名付けられたさまざまなダイニングエリアと個室があります。食事中にはダンスパフォーマンスもあり、とても目を楽しませてくれます。本当に別の時間と空間に連れて行ってくれる、ここに来ると自分が非日常になったような気がします。

保定の現地の味を楽しめるレストラン第5位



広大な華北平原に、千年の歴史が息づき、数え切れないほどの美味しい料理が集まる街があります。それが保定です。保定生まれの私、洪叔母は、故郷の料理に深い愛情を抱いています。今日は、保定の料理の世界を旅し、忘れられない味を探ってみましょう。

保定の美味しい料理といえば、まさに尽きることがありません。しかし、かつて私は故郷の料理に「美的疲労」を感じた時期がありました。ある時、遠方から友人が保定に遊びに来て、地元の名物料理のおすすめを熱心に尋ねてきました。一瞬、戸惑ってしまいました。慣れ親しんだ料理を、どう勧めていいのか分からなかったのです。友人を、美味しいと思ったレストランにいくつか連れて行きましたが、実際に食べてみると、彼らの反応はいまいちで、少しがっかりしました。保定の料理は、ただ単に物足りなかっただけなのでしょうか？後になって、問題は料理ではなく、保定の味を真に体現する隠れた名店に彼らを導けなかったことに気づいたのです。

それ以来、私は密かに保定のグルメシーンを再訪し、その真の味を皆と共有しようと決意しました。まずは、何虞冰（何虞冰）についてお話ししたいと思います。30～40年続くこの店は、現在4代目が経営しています。店内に足を踏み入れると、黄金色に香ばしく焼き上がった胡麻餅は、まるで時の流れを物語っているかのようです。胡麻餡、タロイモ餡、キンモクセイ、サンザシなど、それぞれに独特の風味があります。餡はすべて手作りで、本場の味を守り続けています。そして何より、1個約2元とお手頃価格です。一口食べれば、サクサクの皮と繊細な餡の絶妙な組み合わせが、たちまち口いっぱいに広がり、絶妙な味わいが広がります。

鐘楼パンは保定名物の1つ。保定の地元の人々でさえ行列を作るほどの逸品です。焼きたての熱々のパンは、近づく前から小麦の香りが漂い、たちまち虜になります。そっと一切れちぎると、ふわふわで柔らかな食感。噛めば噛むほどに味わいが増し、いつまでも食べたくなる美味しさです。

火鍋好きの方は、香家火鍋をぜひお試しください。地元で必ず訪れるべき火鍋店のトマト火鍋は、まさに傑作。濃厚なトマトスープは甘酸っぱく食欲をそそります。厳選された新鮮な肉を火鍋に浸し、香ばしいゴマソースで絡めた一口一口が、まさに至福のひとときを演出します。さらに、大学生を同伴すると22%割引になります。このお得感は誰もが喜ぶでしょう。

順豊寨では、薄皮にたっぷりの餡が入った牛肉まんがたった10元。一口食べればスープが溢れ出し、牛肉の爽やかな香りが口いっぱいに広がります。魚醤で味付けした豚肉の細切りや、ジャガイモと牛肉の煮込みなど、一見普通の家庭料理ですが、言葉では言い表せないほどの美味しさで、ぜひご自身で味わってみてください。

東青飯店も美味しい料理が豊富。牛肉餃子は一口食べると肉汁が溢れ出し、牛肉の芳醇な香りが広がります。牛肉のパンケーキは「三糕三」（三枚重ね）を注文し、自家製の揚げ唐辛子を添えて。香り高く、ついつい食べ過ぎてしまいます。

平遥の家庭料理を再発見しましょう。名前からもその魅力が伝わってきます。トマトと豚肉の風味が効いた包丁で切る麺は、香り高く、もちもちとした麺と濃厚なスープが絶品です。炒め物も本格的で、ご飯とよく合います。また、水に浸して食べる「胡麻卵の甘露煮」は、保定ならではの斬新な食べ方です。通りの向かいにある「強盛飯店」も、保定の伝統的な家庭料理を味わえる店で、休日には行列が絶えません。「細切り豚腸」は、濃厚でありながら脂っこくなく、柔らかく風味豊かな一品で、ぜひ味わってみてください。

無形文化遺産に指定されている小さな店「長高良」は、多くの保定市民の幼少期の思い出が詰まっています。「冷菓」（冷やし餅）をキロ単位で販売しているほか、「魯大坤」（ロバの丸焼き）や「饅糕」（揚げ餅）といった伝統的な菓子も販売しています。遅い時間に行くと売り切れてしまうので、早めに行きましょう。繊細で柔らかく、もちもちとした食感のこの菓子を一口食べるたびに、幼少期の甘い思い出が蘇ります。

長年にわたり、保定の発展に伴い、近代的なレストランや国際色豊かな料理店が次々と登場してきました。しかし、私にとって最も大切なのは、これらの伝統的な店の味です。それらは単なる一品料理ではなく、保定の歴史と文化の一部であり、街の変遷を目の当たりにし、何世代にもわたる保定の人々の記憶を刻み込んでいます。急速に発展する現代において、私たちは斬新さや流行を追い求める一方で、これらの伝統料理に内在する文化的価値も大切にし、その味が時代を超えて受け継がれ、保定ならではの個性的なシンボルとなるよう努めなければなりません。そして、訪れるすべての人が、味覚を通して保定の魅力と温かさを体感できるようなものにしていきたいと考えています。

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魚の風味がする細切り豚肉は甘酸っぱくてとても滑らかで、ご飯とよく合います。ビーフパイは塩味が効いていて美味しいです。パイはスープに浸されており、柔らかさと硬さがちょうど良いです。知事の豆腐は塩味が効いていて新鮮で、エビと一緒に出されます。麺と一緒に蒸したヨモギ。乾燥したヨモギを麺で巻いて蒸したもの。とても美味しくて、料理もとても柔らかいです。調味料をつけて食べます。
環境：
まあまあ
仕える：
通常、私はウェイターを呼んで料理の提供速度について尋ねましたが、ウェイターは別のウェイターを探すように言いました。

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