强盛餐厅(天鹅西路店)

強盛レストランは、保定市景秀区田西路石家花園817号に位置し、創業10年以上の家庭料理レストランです。豚腸炒め、ゴマ玉子、ニラ炒めなどの地元料理を主に提供しています。店内の一人当たりの平均消費額は約50元で、料理の量は複数人で食べるのに適しています。ニラ炒めは鶏肉とエビでソース味に仕上げ、魚風味の豚細切れは甘辛で、保定の他のレストランとは一線を画しています。豚腸炒めは酢とニンニクの味が中心で、歯ごたえがあり、魚臭みのないすっきりとした仕上がりです。ゴマ玉子は引き揚げ技法を用いて卵の香りを際立たせ、砂糖の辛さを抑えています。