强盛餐厅(天鹅西路店)

強盛レストランは、保定市景秀区田西路石家花園817号に位置し、創業10年以上の家庭料理レストランです。豚腸炒め、ゴマ玉子、ニラ炒めなどの地元料理を主に提供しています。店内の一人当たりの平均消費額は約50元で、料理の量は複数人で食べるのに適しています。ニラ炒めは鶏肉とエビでソース味に仕上げ、魚風味の豚細切れは甘辛で、保定の他のレストランとは一線を画しています。豚腸炒めは酢とニンニクの味が中心で、歯ごたえがあり、魚臭みのないすっきりとした仕上がりです。ゴマ玉子は引き揚げ技法を用いて卵の香りを際立たせ、砂糖の辛さを抑えています。

「鶏肉とエビの炒め物」は、大きくてプリプリのエビが特徴です。鶏肉は外はカリッと、中はジューシーに完璧に揚げられています。味付けは絶妙で、素材本来の風味を損なうことなく、バランスよく仕上げられています。長時間放置すると表面が柔らかくなりがちなので、お召し上がり後すぐに召し上がることをお勧めします。

料理が驚くほど早く出てきました！席に着いた途端に次々と料理が運ばれてきて、店員さんの手際の良さに感動しました。👍