Name: 老保定(五四中路店)
Address: 五四中路488号, 保定
Telephone: 15232965879
Price range: €

老保定(五四中路店)

ロバの火で焼いた肉は、保定市の有名な郷土料理です。新しく来た外国人でも、保定に長く住んでいる地元の人でも、「保定のロバの火で焼いた肉」には切っても切れない愛着があります。しかし、ますます激化する市場競争に直面して、かつて繁栄していたロバ肉のバーベキューレストランの一部は、社会発展のニーズに適応できず、人々の高まるおいしい食べ物への欲求を満たすことができず、徐々に衰退していきました。しかし、「延佳ロバ肉老店」は、ロバ肉の独特の味と店主の信頼により、30年以上堅実な経営を続け、地元の人々に愛され、信頼されるロバ肉の老舗となっています。古都であり、保定市の人気のロバ肉店となっています。肉の黄金の看板です。
        ことわざにあるように、ロバの肉が焼けるかどうかは、まずロバの肉を見ること、二番目は火を見ることです。ヤン家では先祖代々受け継いだロバ肉の技術を30種類以上の貴重な調味料で煮込んでいます。報道によると、延家驢肉老店では煮込みの過程で高い要求が課せられている。まず、煮込みの品質を確保しなければならない。たとえば、ロバの肉を煮込む際には、硝酸塩を過剰に加えると健康に悪影響を及ぼします。また、肉の味にも影響を与えます。次に、ロバの肉を食べると、噛みにくいと感じたり、歯に引っかかりやすくなったりすることがありますが、これはロバの肉を調理する際の熱に関係しています。ヤン家の父と息子は実践の中で改良と革新を続け、調理の腕はますます素晴らしくなり、調理されたロバの肉は柔らかく、繊細な食感で、とても美味しかったです。
        独特の金色の餅火も延家驢肉店の大きな特徴です。社長によると、ヤン家の直火焙煎では、専門の生産基地から供給された添加物を含まない純粋な天然小麦粉を使用し、それをこねて形を整えた後、純粋なロバ油に入れて揚げているとのこと。 、サクサクで美味しい。黄金色に焼き上げた皮に脂身と赤身のロバ肉を挟み込み、スープのコクと相まって、昔ながらの味わいで栄養価も衛生的です。 、活気に満ちた個性的な料理、清潔で美しく、快適で楽しい食事環境は、ダイナーに無限の余韻をもたらします。

味も良く、清潔感もあり、サービスも良かったです！

味もとても良く、環境もとても良く、全体的な環境もとても良く、友達と一緒にここに来ましたが、本当に良かったです。

老保定(五四中路店)

概要

レビュー