不翻台·无国界铁板烧(上谷大观店)

上谷大景の2階からは、窓越しに眼下の街灯が一つずつ点灯していく様子が見える。ティラミスを注文したのだが、コーヒーリキュールの風味がとても控えめで、食べ終わった後はすっかりリラックスできた。周辺は確かに賑やかだが、ここは静かで心地よく、食後に少し休憩したり、のんびり散歩したりするのに最適だ。

以前このレストランに来たのは、鉄板焼きが注文を受けてから作ってくれるからです。シェフの腕は確かで、フォアグラや魚の切り身の焼き時間を完璧にコントロールし、外側はカリッと香ばしく、中はジューシーに焼き上げていました。注文する際は、出来立てが一番美味しいので、目を離さないようにすることをお勧めします。冷めてしまうと風味がかなり落ちてしまいます。

照明は薄暗かったが、各テーブルには小さくて温かい灯りが灯っていた。ここに座っていると、自然とリラックスして、声も自然と小さくなってしまう。