燕南(北大冉店)

この老舗は数十年も営業しており、清遠の人なら誰もが知っている。ここの四川山椒油冷麺は、他では味わえないスープ付きだ。揚げ肉を挟んだパンケーキロールも、伝統的な保定スタイルで作られている。食事時は大変混雑するので、早めに行くのがおすすめだ。

ニラの箱は巨大で、蒸しパンとほぼ同じくらいの大きさです。メイン料理を注文する際はご注意ください。1つで2人分になります。

ニンニク風味のシーバスはまあまあだった。牛皮のシチューはと​​ても柔らかかったが、味が少し濃かった。好みが分かれるところだろう。