小胖川菜馆(海怡佳苑店)

このレストランは四川料理に保定風のテイストを加えており、非常に興味深い。詳しく調べてみたところ、宮保鶏丁（クンパオチキン）には地元の甘味豆板醤が使われており、辛さも控えめに抑えられているため、北部の人の味覚にも合うようになっている。何か注文するなら、茹で豚のスライスを試してみることをお勧めする。豚肉のスライスは事前に四川山椒でマリネされているため、より強烈な痺れるような辛さと芳醇な香りが楽しめる。

出張でこの辺りに来ていたので、ついでにこのレストランに立ち寄りました。場所は分かりやすく、景秀公園の南門のすぐ西側、老人病院の東側にあります。車で行く場合は、レストランの正面に駐車することをお勧めします。隣の狭い路地には無理やり入ろうとしないでください。以前、その路地で失敗した経験があります。狭すぎて出るのが大変なんです。

以前このレストランに行ったことがありますが、ここのチャーハンは量がとても多いです。一皿20元ちょっとで、他のお店のようにご飯が少ししか入っていないのとは違い、角切り肉とエビがたっぷり入っています。注文時に卵を追加してみると、さらに美味しくなりますよ。