东德顺

地元の人たちは、この辺りで煮込みパンを食べる時は、流行りのレストランにはあまり行かない。ここのスープは確かに美味しいし、牛肉もたっぷり入っていて、1オンス（約28グラム）もある。でも正直なところ、パンがスープに浸かると、肉よりもさらに美味しくなるんだ。

地元の人々がよく利用する店は路地裏にひっそりと佇んでいる。観光客はなかなか見つけられない。店主たちは長年の近隣住民と顔見知りなのだ。

蒸し餃子はまあまあだった。餡はとても新鮮だった。付け合わせは、好みが分かれるところだろう。