直隶绝顶焖面

このお店は直隷省知事公邸の真向かいにあり、蓮花池観光の後に散歩するのにぴったりの場所です。 事前に調べておいたのですが、ここのロバ肉サンドイッチは焼きたてで、他のお店の柔らかくてふにゃふにゃしたパンとは違い、皮が驚くほどパリパリしています。 熱々のうちに食べるのがおすすめです。冷めると味が落ちてしまいます。

この煮込み麺は本当に美味しい！麺は驚くほどもちもちしていて、インゲンも新鮮。量もたっぷりなので、二人で一皿食べきれませんでした。ピーク時は行列ができる可能性があるので、早めに行くことをお勧めします。

きのこスープは確かに美味しいですね。寒い日にはよく飲みます。豚肉の煮込みご飯も悪くはないのですが、地元の人たちは古い路地にある数軒のお店によく行くようです。