正顺斋老北京烧饼(保定分店)

以前、正順寨の前を通った時に長い行列を見て、ごまペーストの平たいパンを買ってみました。外側の皮は確かに黄金色に焼き上がっていて、つやつやとしていて、一口ごとにサクサクとした食感でした。特筆すべきは中のごまペーストで、たっぷりと入っていて、甘くて香ばしいのにしつこくなく、もちもちとした食感でした。熱々のうちに食べるのがおすすめです。冷めるとサクサク感が失われてしまいます。

昔ながらの北京風砂糖がけごま餅、1個5元。 店員さんに温めてもらうのを忘れずに！🔥 焼きたては皮がパリパリで、ごまの風味がたっぷり。冷めるとかなり固くなります。 持ち帰りはおすすめしません。買ったらすぐに食べるのがおすすめです。

ごま餅って本当に種類が豊富！五香粉、胡椒塩、ごまペースト、砂糖、白砂糖、紫芋など、いろいろな種類があるんです。私はごまペーストと砂糖の組み合わせを選びました。焼き立てはまだ熱々で、一口かじるとサクサクとした食感。甘い餡とごまペーストの香りが絶妙にマッチしていました。窓辺に座って少しずつ食べながら、行き交う人々を眺めていると、何とも言えない穏やかな気持ちになりました。