雅府木桶鱼饭店(兴芮温泉度假区店)

彼らの秘伝のレシピで作られた唐辛子とピーマンは、本当にたまらない美味しさです。オーナーに直接尋ねたところ、市販のものではなく自家製だと言っていました。辛さもちょうど良く、白米や麺類によく合います。付け合わせとしてだけでなく、ぜひ一皿注文して試してみることをお勧めします。

ここでは魚の鮮度を重視しており、木桶で煮込んだ魚のスープのベースは確かに絶品で、魚の切り身も柔らかい。しかし、地元の人々はわざわざこのスープのためだけに足を運ぶことはまずないだろう。一方、タケノコときゅうりの千切りは、とてもパリッとした食感だ。

女将さんは本当に親切な方で、以前行った時は交差点まで車で迎えに来てくれました。最近ではこういうサービスはなかなか見かけませんね。