满福居鲜肉火锅(四八二店)

このレストランは支店がたくさんあるので、見つけやすいです。友達と何度か来たことがあります。今日は窓際の席に座って、外を行き交う人々を眺めていると、時間がゆっくり流れているように感じました。看板メニューの一つを注文しましたが、その味は昔と変わらず懐かしいものでした。店内の柔らかな照明と音楽のおかげで、とてもリラックスできました。

このレストランには何でも揃っています！鍋料理やバーベキューもあるので、私みたいにどれを選べばいいか迷ってしまう人にはぴったりです（笑）。特にエビペーストは絶品で、驚くほどふっくらとしていて、中のエビの身もプリプリ。食感が最高です！モツも美味しくて、噛めば噛むほど香りが広がり、もう止まらなくなります。

ここでは、鍋料理を食べる際、肉の良し悪しはスープで煮る様子を見るだけで分かります。ここの「元宝」肉は確かにタン羊産で、非常に薄くスライスされており、鍋の中でほんの数秒で火が通り、とても柔らかいです。しかし正直なところ、ゴマソースは少し物足りませんでした。香りが十分に引き出されておらず、地元の味覚の達人には味が物足りないと感じるかもしれません。