阿甘锅盔(竞秀万博广场店)

グオクイ（平たいパンの一種）は、おばさんがオープンキッチンで焼きたてを焼いてくれた。オーブンの中で生地がゆっくりと膨らんでいくのを眺めていると、香ばしい小麦の香りが辺り一面に漂う。焼き立ては少し熱かったが、一口かじるとパリパリと崩れ、塩漬け野菜の塩味と旨味が湯気と混ざり合う。道端に立ち、少しずつかじりながら、夕方のそよ風に身を任せると、すっかり心が安らいだ。

保存野菜の平たいパンは焼き立てで、すぐに販売されます。皮は確かにパリパリです。ちょっとしたコツ：受け取ってすぐに食べようとせず、30秒ほど冷ましてから食べると、口の中をやけどしてしまうかもしれません。保存野菜の風味はしっかりしていますが、味はやや塩味なので、紅茶や豆乳と一緒に食べるのがおすすめです。

通りすがりにふと思い立って買ってみた。値段は10元ちょっとで、手に持ったまままだ温かかった。外側はサクサク、中の具もたっぷり入っていて、一人分にちょうどいい量だった。買い物で疲れた一日を終え、道端のベンチに座ってゆっくりと食べ終えると、すっかりリラックスした気分になった。