范记靖远羊羔肉

スープは魂、麺は体、そしてトッピングは美しい衣です。大きめの丼に綺麗に盛られた白い細麺、麺の上に散りばめられた、あるいはスープに浮かぶネギの葉、そして具材、大きな肉、大きなカルビ、鴨肉…ただそれだけの美味しい麺つゆです。それを見ると人々はよだれを垂らします。

女将さんも社長さんもとてもいい人で、皮が黄金色でサクサクしていて、中は臭みが全くなくてとても美味しかったです。本当に本物です。

とても賑わうお店で、夜の10時を過ぎると食べに来る人もたくさんいます。マトンはとても美味しく、手で獲れたマトンはとても柔らかく、クミンラムチョップは非常に本格的で、ネギ入りスクランブルエッグは非常に香りが良く、ラムモツのスープは美味しいです。

飛行機を降りてから半年迷って、やっとタクシーに乗ってこのお店に直行しました！ 雰囲気は豪華ではなく、少し古く見えますが、食べ物は本当に素晴らしいです！ 「胡陽煮込みパンケーキ」は、新疆の大皿チキンに少し似ていますが、決して劣っていない、非常にお勧めの料理です。煮込んだパンケーキに濃厚な羊肉のスープが絡んでいて、とても美味しいです。羊肉は柔らかく調理されており、軽く噛むだけで肉汁が口いっぱいに広がります。 【砂葱炒め】砂葱は敦煌の特産の山菜です。ネギに少し似た味で、ほのかな香りがあります。ポプラ煮込みパンケーキと一緒に食べると、脂っこさを和らげる効果もあります！ 「大根と羊肉のスープ」大根と羊肉は最も定番の組み合わせです。この店の羊肉のスープは本格的で油がたっぷり入っています。この価格で肉はほとんど入っていません〜

昔から集めていて、評価も低くないです。今回たまたま近くに住んでいるので、一人で歩いて行ってみました。 【サービス】食事のピーク時には1時間ほど待つことを覚悟してください。正直な中年男性がボスなのかどうかは分かりませんが、根気よく番号を出して席の調整をしてくれました。かなり整然としています。その少女は素早く機敏に動き、あらゆる方向から人々を誘い出していた。年上の姉妹の一人は少し鈍感で、態度も少し堅苦しいようでした。レジ係はボスの女性かもしれません。彼女は明確な考えを持ち、変化する状況に適応することができます。 【注文】メニューの一部の料理は、WeChat QRコードで注文するよりも高価です。例えば、エシャロット入り目玉焼きと冷麺の値段はそれぞれ3元と1元です。よく計算してみると、100元のグループ購入券があれば、まだ4元残っていて、さらに2元で飲み物を1本買うことができますが、グループ購入券は手動で料理を注文するときにしか使えないので、私が計算した価格は間違っているでしょう。しかし、女将さんは率直ですぐに状況を変え、追加の2元を支払うようには要求しなかったので、私は西涼フルーツドリンクを1本持って敦煌公園へ行きました。 【味】 - 手摘みラム肉：小盛りで 44 個、大盛りで 88 個。少人数のグループに最適です。最高です!しかし、羊肉がどこにでもある北西部では、味はあまり良くありません。特に寒くなってからは、羊肉の匂いが強くなります。敦煌には同じ値段でもっと美味しい羊肉があります。 - ネギ入りスクランブルエッグ：ネギが多く卵が少なめで量が多いので、野菜が好きな私にはちょうどいいです。 -梁皮：お腹がいっぱいだったので食べきれなかった。

環境はとても良く、地元の建築の特徴も取り入れていて、とても気に入っています。また、とても清潔で整頓されています。ここで食べる手打ちのラム肉が一番好きです。味は本当に美味しく、脂っこいのに脂っこくなく、格別です！