Stone Mill Tofu Pudding Home-Cooked Dish

四川料理の 3 つの流派の分類は、確立された上河邦、小河邦、夏河邦に基づいており、標準化された完全な表現は次のとおりです。 上河邦四川料理は、四川西部の成都と楽山を中心とする栄牌四川料理です [1] 小河邦 四川料理。四川料理は四川省南部の自貢を中心とした延邦料理で、宜賓料理、蘆州料理、内江料理も含まれる [2] 、夏河邦四川料理は重慶江湖料理、万州大椀料理に代表される重慶料理である。この 3 つは合わせて、四川料理の 3 つの主流の地元の味の流派の分派料理を形成し、四川料理の発展における最高の芸術レベルを表しています。 2017年9月28日、中国料理協会は四川省梅山市に「四川キッチンの故郷」の称号を授与し、眉山料理は四川料理の代表となった。

このレストランでは、本格的な家庭料理が味わえます。雰囲気も良く、美しいチベット人のウェイトレスがとても親切です。石臼で挽いた牛肉と豆腐、スパイシーな魚は特に美味しいです。

大衆向けで辛くなく、味も美味しいです。二人とも基本的には完成しました。

それは非常に特別で、地域的な特徴があります。ぜひお試し下さい。

四川省で絶対に訪れたい場所：都江堰！千年の歴史を持つこの水利の驚異を1泊2日で巡るツアーが、たったの400元で！ 皆さん、ご存知ですよね！四川省に来たら、成都の喧騒にばかり気を取られてはいけません。都江堰は隠れた名所です！2000年の歴史を持つ水利の傑作を目にし、新鮮な空気を胸いっぱいに吸い込み、食事、宿泊、交通費など、他に類を見ないほどお得な価格で楽しめます。この充実したガイドをぜひ保存してください！ 🌟必見スポット｜自然と文化の完璧な融合 ▫️都江堰風景区：世界遺産級の水利の奇跡！ガイドと一緒に魚口、飛沙堰、保平口を巡り、「水と干ばつを治める人」の知恵を間近で体感しましょう。ハイキングは疲れにくく、岷江の急流を一望できるパノラマビューを楽しめます。🌊 おすすめルートは「南橋→楊公路→魚口→飛沙堰→宝平口→二王寺」。後戻りは不要です（入場料80元、学生は半額なので、とてもお得です！）。 ▫️南橋：都江堰で必見のランドマーク。屋根付きの橋は、軒が反り返っており、写真撮影に最適です。夏には橋の上に立ち、岷江のそよ風を感じながら、眼下に打ち寄せる波を眺めることができます。夜にはライトアップされ、まるで古代の絵画の中に足を踏み入れたかのような気分になります。（入場無料、写真撮影は必須！） ▫️青城後山：天然の酸素バー！前山よりも静かで、中程度のハイキング難易度。滝、小川、遊歩道が続くトレイルです。泰安古城の高床式家屋は、山々と森に囲まれています。疲れたら、湧き水茶を一杯どうぞ。ここの一番の目的は、リラックスすることです（入場料20元。新鮮な空気と肺活量アップの体験には大変お得です）。 ▫️パンダ谷：パンダと触れ合える喜び！ここのパンダはより生き生きとしており、木に登ったり、転げ回ったりする様子を見ることができます。成都パンダ基地（入場料55元。家族連れやパンダ好きには必見）よりも混雑が少なく、人里離れていないので、間近で写真を撮るのが簡単です。 ▫️関仙古城：都江堰の「花火の聖地」。散策や食事は無料！石畳の通りには、古い茶屋や軽食の屋台が軒を連ねています。夜には古城を散策し、グルメを満喫しましょう。夜景は、昼間の水利風景とは全く異なる体験です。 ▫️楊天窩広場：巨大な「自撮りパンダ」のオブジェが可愛すぎる！パンダの足の下で写真を撮るのもクリエイティブ！周囲には芝生や遊歩道が整備されており、散歩の後の休憩や写真撮影に最適です（無料＆便利）。 🍜グルメリスト｜本場の味を堪能できる隠れ家 ▪️油兎頭（西街店）：都江堰名物！五香粉とピリ辛の味付けで柔らかく煮込んだウサギの頭は、骨からほろりと外れるほどの絶品。地元の人々に愛され、テレビを見ながら、お酒のお供にと、欠かせない一品です。真空パックなので、お土産にも最適です。 ▪️張発酵米（西街店）：創業30年の無形文化遺産のお店！黒糖と卵を混ぜ合わせた発酵米は、甘ったるくなく、発酵米酒の豊かな香りが広がります。サクサクの揚げパンと合わせて、温かくてホッとする朝食をどうぞ（1人約10元でお腹いっぱい食べられます）。 ▪️老舗有兎本店の隣、葱巻き：隠れた名店、屋台グルメ！千切り大根とジャガイモを薄いパンケーキで包み、秘伝のラー油をかけました。外はカリッ、中はしっとり。3個で5元と、とってもお手頃！ ▪️石臼挽き豆腐プリン：挽きたての豆腐プリンは、繊細でさっぱり。ピリ辛とニンニクの2種類のソースが楽しめます。豚肉チャーハンと一緒にいただくと、まさに家庭料理のような一品。1人約30元で、大満足の食事です！ ▪️西街悲麵麺：本場の四川風ラー油麺！ラー油の辛さがクセになる辛さと、もちもちとした豆粉麺が絶妙なバランス。ちょっと悲しいけれど、つい食べてしまう。アイスゼリーと合わせると、辛さが引き立ちます！ ▪️地元グルメ：燻製ポークソーセージ（濃厚なスモーキーな風味）、発酵豆腐（ご飯のお供に最適）、甘くてジューシーなキウイフルーツ（都江堰名物）。屋台や市場で手に入ります。 📍おすすめ宿泊施設｜お手頃価格で便利 ✅エコノミー：ホリデイ・イン エクスプレス 都江堰 エンシェント シティ。朝食付きで2名様分150元～。南橋まで徒歩5分、無料駐車場とランドリー付き。お得な客室。 ✅シーニックビュールーム：窓から山の景色を一望できる都江堰サナック ジンユエ ホテルは、景勝地から2kmの場所に位置し、ファミリールームと温水プールを完備。お子様連れのご家族にも安心してご利用いただけます。 ✅ 古都の魅力：都江堰西街のB&B群。魅力的な木造建築の中国風中庭付きB&Bが数多くあり、古都の夜景を楽しめます。すぐそばにはグルメ街もあります。 ✅ 高級ホテル：都江堰サナック ワンダ ビスタ ホテル。中国庭園のデザインとプライベート温泉プールを備え、リラックスした休暇やたまには贅沢な時間を過ごしたいお子様に最適です。行く価値あり！ 🚗1泊2日の旅程（のんびり散策バージョン） 1日目：南橋観光 → 都江堰風景名勝区をじっくり見学（ガイド付きで歴史を学ぶ） → 西街散策 → 夕食：有兎頭（ゆううさぎの頭）＋豆花（豆腐菓子） → 関仙古城ナイトツアー 2日目：朝食：張老昭（発酵米酒） → 青城山の奥山でハイキングと清々しい空気を満喫（またはパンダ谷でパンダ観察） → 楊天窩広場でパンダの写真撮影 → 昼食：豚肉チャーハン → 帰路へ 💡役立つヒント 1. 午前10時以降の混雑を避けるため、都江堰風景名勝区へは早めに行くことをお勧めします。1. ガイド付きツアー（約50元）に参加すると、水利の知恵をより深く理解できます。そうでなければ、散策中に混乱してしまう可能性があります。 2. 市内の交通は非常に便利です。タクシー料金は8元からで、景勝地間はバスが運行しています。電動自転車のレンタルも可能です。 3. ベストシーズンは春と秋です。夏は青城山の麓で涼しく（市街地より5℃低い）、冬は比較的静かで、お得に楽しめます。 4. お土産には、真空パックのウサギの頭や青城山の塩漬け豚肉がおすすめです。流行のお店で買うよりも安く、本格的で、地元の市場ではさらにお得です。 四川省に来たら、都江堰は絶対に外せません！千年の歴史の重みと、山、川、田園の静寂が魅力です。予算を抑えながらも充実した時間を過ごせるので、学生、家族連れ、そして低予算の旅行者に最適です。 #都江堰観光 #都江堰 #四川観光