巩给牌濑粉

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|バーベキュー|
概要
レビュー
休業中|本日11:00開店
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+8618185576315
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古州东路3号(榕发濑粉对面)
旅行走失的莹子栄江ビーフンは、強火で熱々になるまで蒸し上げます。栄江の方言で「熱い」を「ローズ」と発音するため、ビーフンと呼ばれています。熱々のビーフンは熱いうちに丸皿で細長く伸ばし、小さく切って器に盛ります。香ばしい肉(揚げ)、豚肉、牛肉、三枚肉などの具材に加え、骨付きスープ、ラー油、刻みネギなどを加えて食べます。柔らかく香ばしく、後味がいつまでも残ります。 各店の食材や製法は似ていますが、何軒か食べ歩きをすると、何十年も続く老舗ならではの魂が込められた食材は、口コミで評判を呼びます。壁に飾られたメダルや賞賛のタイトルも、すべて「それぞれに違う」個性的な味から生まれたものです。 #栄江ビーフン #貴州栄江を一緒にチェックしよう #貴州村スーパー #地元グルメ #栄江グルメ 栄江初の公鶏ビーフン
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