Name: 云柠青青(昆师傅店)
Address: 南诏镇后所街7号昆师傅饭店东侧门口的碓房, 巍山イ族回族自治県
Price range: $

云柠青青(昆师傅店)

めったにないご縁で、私は渭山に来てマスタークンの食材を味わいました。 ファーストクラスとしか言いようがありません。素材も調理法もとても丁寧です。 心と体がひとつになる料理と言えます。

江蘇省、浙江省、上海の料理に近いレストランは、微笑山ではなかなか見つからないようです。雲南省の「料理」には全く馴染みがなく、何を食べようか迷ってしまいます。そんな時、広東省出身のご夫婦が経営する、煮込んだ龍眼、紅棗、桃桃のガムを出すお店をネットで見つけました。北街にあるお店は、甘さも程よく、香港風の味わいで、一人前では足りませんでした！オーナーの髪型がとてもユニークで、ネットの口コミでは異様に「幽玄で、この世のものとは思えない」と絶賛されています。お話をしているうちに、オーナーが韶関出身だと知り、韶関の川の景色について語り合いました。後で聞いた話では、オーナーは長年大理で店を経営していたそうですが、静寂を求めて微笑山にやってきて、なんと微宝山に住んでいるとのこと。「一島小館」（小さなレストラン）という店名と、オーナーの髪型も納得です。面白いですね！

追伸：威宝山は古城から約10キロのところにあります。道教の有名な山で、見どころがたくさんあります。ハイキングが必要なので、行くかどうか迷っています。

駐車場は南照文化広場の近くにあり、とても便利です。看板もとても目を引きます。
昼までの販売で、作り置きラーメンは1日7～8皿売れるという。
具材もたっぷりで、漬物も追加でき、色々な漬物がとても美味しいです。

鳳秀街の小さな路地にあり、営業時間は午前7時から正午までの1日5時間です。かつては「中国で最も長い麺」として上海ギネス記録を獲得したこともある。小鉢は10元、大鉢は12元で、ドライミックスも選択できます。油で揚げた角切り肉とメンマ、そしてネギと刻みネギがトッピングされており、食べ応えのあるアツアツの一杯です。

老爾食堂は古民家を利用したレストランで、古都の古民家訪問スポットの一つでもあります。ボスはそこまで絶妙な環境を作ったわけではなく、中庭に四角いローテーブルを数脚、家の中に丸テーブルを非常に地味に置いて、いわゆるレストランに仕立て上げた。環境はあまり良くありませんが、味は間違いなく、人数に合わせて量も工夫されているので、一人で食べても安心です。無駄。

老王國江百四は内容が豊富で食べ方も面白い。食べる前に、用意しておいたマリネ調味料のボウルに、千切りエサを水に入れて、おかずと一緒に食べると、麺が香ばしくなりますが、脂っこくありません。私のお気に入りはキムチで、私の食欲にとても合います。

云柠青青(昆师傅店)

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