马有布牛肉面(祁连大道店)

牛肉麺セットが10元以上もするんです！すごいですね。写真を見てください。牛肉麺の中に肉が入っていて、冬瓜のスライスも入っています。牛肉、卵、おかずは自分で取ることができ、ポリアココナッツティーもあります。これは太っても食べられるシリーズで、何より行列に並ばなくて済むのがいいですね。帰る時に辣油を1本買うのを忘れないようにしましょう。でないと一生後悔することになります。辛いものが苦手な人はぜひ買ってみてください。本当に辛くなくて、とても香りがよくて、とても美味しいです。 まだお腹に余裕があるなら、焼き鳥冷麺をぜひ食べてみてください。相性抜群です。濃厚な冷麺汁にゴマ油を混ぜた冷麺、ご存知ですか？この冷麺には干し豆腐、カリフラワー、セロリ、ジャガイモのスライス、ニンジンのスライスが入っています。美味しい料理を全部食べられるように、2人以上で旅行されることをお勧めします。北西部の麺料理は絶対に外せません。

🥢春節が終わった後、甘粛省の有名な都市、武威市へ長旅をしました。河西回廊の東端にあるので、以前はかなり遠いと思っていましたが、高速道路の発達により、今では約4時間で行けるので、ドライブ旅行に出かけました。 ________________________________________ 武威市に着いたのは遅く、最初の食事は評判の高い「馬油卡牛肉麺」を選びました。地元ブランドではありませんが（蘭州発祥のお店です）、とても評判が良いです。結局、午後3時には牛肉麺が売り切れてしまい、出遅れてしまいました。幸いにも、夜にはバーベキューとザワークラウト麺がまだ残っていて、バーベキューには驚きました。 【ラム肉の串焼き】炭火で焼いた2.5インチの串焼きは、焦げ目がつかず、炭の独特の香りがしました。シンプルな塩ベースに、唐辛子の調味料を添えて提供しました。肉は柔らかく、味付けは新疆の焼き方に似ていて、独特の風味があり、とても自然な仕上がりでした。 [焼き幅広麺] これは驚きどころか、大ヒットでした。(P1) 幅広麺を焼くことができるなんて初めて知りました。焼肉とは違い、辛くて酸っぱい味に、ニンニクチリソースの香りがほんのり漂います。経験不足で申し訳ありませんが、その香りに圧倒されました。3皿も食べれば、もう食べ尽くしてしまうほどです。 [醤油麺] 寧夏のサオズ麺とは異なり、唐辛子で炒めたり、角切りの柿を入れたりしていません。代わりに、提供後にラー油をかけて食べます。チェーン店で手打ち麺を味わえるとは思いませんでした。 【香頭子】この珍味の起源はよく分かりませんが、名前だけは初めて聞きました。基本的には、短く丸い麺に千切り大根と豆腐、そして少量の揚げたラム肉が入った麺スープです。スープはサオズよりも濃厚ですが、さっぱりとしていて、二日酔いにピッタリのようです。 【焼き太いジャガイモ】これは店員さんが強く勧めてくれた一品です。甘粛省は本当に素晴らしい太麺とジャガイモの産地です。外はカリカリ、中はふわふわで、ジャガイモの芯は甘く香ばしい香りが漂います。炭水化物もたっぷりで、幸せ感も倍増しました。 🐣豆知識：牛すじは絶品ですが、調理法によっては魚臭さが感じられるものもあるので、好みが分かれるところですね。店内の気温が低いので、串焼きは届いてすぐに冷めてしまい、後で食欲がそそられるかもしれません。 #甘粛省旅行 #地元グルメ #美味しいおつまみコレクション ______________________________________________ 👉私はグルメです。武威で、他では味わえない美味しい食べ物があれば教えてください。教えてください。探検してみます！