雅女饭店(雅江店)

ボスの女性はとても熱心で、価格もOKで、量も多く、場所も良く、318の自動運転ステッカーもくれました

爽やかな香りが溢れ、秋の健康で滋養豊かな気分を味わえる鶏スープは、「ヤンヴ・レストラン」の隠れた名店です。松茸入りの鶏肉煮込みは、ただの料理ではありません。五感と栄養を刺激するごちそうで、遠方から多くの客を魅了しています。 隠れた名店、自然の恵み 雅江県は「中国松茸の故郷」として知られています。ヤンヴ・レストランの松茸入り鶏肉煮込みは、厳選された天然松茸と、環境に配慮した放し飼いの鶏を使用しています。直径5cmを超える未開封の松茸は、芳醇で香り高く、完熟した放し飼いの鶏は身がしっかりとしています。この完璧な組み合わせが、地元の伝統と世界の驚異を融合させています。 じっくりとじっくり煮込んだスープは、澄んだコクと芳醇さを醸し出します。 この松茸入り鶏肉の煮込みは、伝統的な製法で作られています。まず鶏肉を湯がいて魚臭さを抜き、松茸、水、そしてひとつまみの生姜を土鍋に入れ、4時間以上煮込みます。松茸の有効成分と独特の香りを逃さないよう、圧力鍋は使用していません。鶏の煮込みスープは澄んでおり、表面の油を丁寧に取り除き、風味だけを残しています。 鶏肉は柔らかく骨なし、松茸は新鮮でなめらかです。野生の食材の絶妙な甘さと鶏肉の芳醇な香りが、重層的で芳醇な味わいを生み出し、余韻が長く続きます。シンプルな塩味で、すべての味覚を目覚めさせ、食材本来の「雅醤の味」を引き出します。 滋養豊かな秋のご馳走 松茸と鶏のスープは、美味しいだけでなく、滋養豊かな逸品です。松茸には多糖類が豊富に含まれており、放し飼いの鶏のタンパク質と相乗効果で免疫力を高め、腎臓を強くし、胃腸を温めて気力を増強します。特に肌寒い秋の日には、温かい松茸と鶏のスープで心身を温め、高原の冷えを吹き飛ばしましょう。 ヒント：このセットメニューは2人前ですが、食べきれることはまずありません。 （オーナーは食事中にちょっとしたトラブルに遭遇しましたが、とても丁寧に対応してくださり、料理への情熱が伝わってきました！👍👍👍👍） グルメガイド ・レストラン住所：四川省甘孜チベット族自治州雅江県川蔵街41号（ヤンヌーレストラン） ・豆知識：ヤンヌーレストランは雅江県「聖甘孜、雅江の味」特選料理コンテストに出場し、受賞歴も持つなど、その品質は折り紙付きです。ただし、マツタケにはプリン体が多く含まれているため、急性痛風の方はご注意ください。 四川省西部への旅行を計画されている方、あるいは美味しい料理で癒されたい方は、ヤンヌーレストランを訪れて、高原の精神性と人情味が融合した絶品の山の幸をご堪能ください。 スプーン一杯の濃厚なスープとほのかなキノコの香り。これが Yajiang の土壌の最も美しい特徴です。

#地元の美味しいもの 稲城へ行く途中に立ち寄りました。店主はとても親切でした。ここの名物は松茸料理です。豚肉と松茸の炒め物と鶏肉の松茸煮込みを注文しました。一口目は独特の香りがしましたが、食べ過ぎると味が薄くなってしまいました（涙）。食感は普通のキノコとあまり変わりませんでした。鶏スープに入っている鶏肉は質が良く、おそらく地元産でしょう。ランチタイムでもそれほど混んでいませんでしたし、道路の向かい側に駐車場もあります。

雅江藝麵レストランで松茸入り鶏肉煮込みをいただきました。スープは澄んでいて、鶏肉は柔らかく、キノコの香りがすぐに私を惹きつけました。秋に飲むと、とても心地よかったです。

非常に悪いレストランで、318 を運転して来る客に完全に頼っており、1 回限りの取引です。