解州王剑羊肉泡(解州总店)

関帝廟の近くにこの羊肉まんの店があります。店はとても大きく、昼には多くの人がテーブルを共有しています。羊肉まんを壊す必要はありません。ここでは、羊肉のスープと一緒に食べることもできます。 羊肉のスープは、変な臭みがなく、とても美味しいです。訪れる価値のある場所ではありませんが、関帝廟を見たことがあれば、ここに来て食事をすることもできます。

店舗は山西省運城市延湖区固州鎮雲永線の固州中学校の北40メートルに位置する。固州王建羊肉スープは1989年に始まりました。この20年間、私たちは「伝統を守り、卓越性を追求する」「高品質と低価格」「最大限の信頼と誠実」を常に堅持してきました。 固州王建羊肉スープは甘い「国水」と柔らかい南山羊肉を主原料として作られ、洗練された技術と科学的構成により、オリジナルの風味、新鮮で純粋な香り、千層ケーキなどの独自の特徴を備えています。 。したがって、それは好まれ、賞賛されます。

山西省運城市を訪れるなら、史跡巡りだけにとらわれてはいけません！文化、郷土色、そして美味しい料理を組み合わせたこのガイドで、「関公の故郷」を2日間で存分に満喫し、至る所で驚きの発見を味わえます。 初日は、「武廟の王冠」として知られる桓州関帝廟へ直行。一歩足を踏み入れた瞬間から、1400年以上の歴史の豊かさに包み込まれることでしょう。必見は春秋楼。吊り梁や吊り柱は、息を呑むほどの建築的工夫です。崇寧殿の26本の龍の彫刻柱にはそれぞれ意味があり、康熙帝が刻んだ「易兵千坤」の額はまさに威厳に満ちています。関公の忠義の物語を聞きながら、景勝地を巡るガイドツアーに参加することをお勧めします。より深く、深く、そして ...斌州の「街」は「海（ハイ）」と発音することを覚えておきましょう。斌州の「王軒羊肉湯」（斌州本店）はぜひお試しください。スープは新鮮で肉は柔らかく、蒸しパンを浸せば心も温まります。 午後は永楽宮（永楽宮）を訪れましょう。ゆっくりと散策しましょう！三清殿の「超元図」は息を呑むほどの美しさです。300体近くの神々や人物が鮮やかに描かれ、何世紀も経った今でも色彩は鮮やかです。その前に立つと、古代の芸術家たちの卓越した技を目の当たりにするかのようです。呂祖殿と重陽殿の壁画もじっくりと見る価値があります。どれもインスタ映えする傑作です。 夜は燕街へ。運城燕街は昼間も趣があり、夜はランタンに照らされ、趣のある雰囲気を醸し出します。街路沿いには、運城の様々な文化が息づいています。疲れたら、小さなお店で腰を据えて、できたての揚げパン「鶏山麻花（揚げパン）」を注文してみましょう。塩味とサクサクとした食感は、噛むほどに味わいが深まります。 翌日は早起きして東湖朝市へ。活気あふれる運城の雰囲気を体感しましょう！ 運城の蒸し立ての餃子は、薄い皮にたっぷりの餡が詰まっていて、ジューシーな美味しさが口いっぱいに広がります。揚げたての揚げ餅は、外はカリッと、中は甘く、絶妙なあんこが詰まっています。香ばしく香ばしい水餃子や、さっぱりとした江水麺など、どれも食べたくなる一品です。でも、お腹に余裕がないと食べきれないかもしれません。 運城の美味しいグルメは、街路や路地に隠れています。朝市や延街以外にも、甘くて脂っこくなく、しっとりとした食感が特徴の文渓水餅もおすすめです。瑞城の胡麻はセミの羽のように薄く、口の中でとろけます。ショッピングで疲れた一日の終わりには、油茶と揚げ玉の組み合わせが心温まるだけでなく、お腹も満たされます。 この運城ガイドは、古建築の遺産と人々の温かさを融合させています。ぜひ保存して、次回の運城旅行の際にお役立てください！

運城羊肉包芬は、山西省運城市の名物料理です。その特徴をご紹介します。 味 - 柔らかい包芬：上質な小麦粉を使い、特製の手作り包芬生地を適量の塩と少量のゴマ油で練り上げています。適温で焼き上げることで、表面は黄金色に、中はふっくらとしています。スープの風味を吸い込みながらも、溶けすぎません。 - 柔らかい肉質：地元産の放し飼いの白ヤギ肉を使用し、モモ肉やチョップなど厳選された上質な部位を厳選。長時間煮込み、柔らかく箸でほぐれるまで仕上げています。 - とろみのあるスープ：シェフは午前4時にスープを仕込み始め、羊の骨、羊肉、そして10種類以上のスパイスを加えます。骨髄に含まれるゼラチンが完全に溶けるまで、6～7時間煮込みます。スープは乳白色で、香り高く、濃厚です。 作り方 - 肉の調理とスープの作り方：厳選したラム肉と骨を鍋に入れます。強火で沸騰させ、泡を取り除いてから弱火で煮込みます。花椒、スターアニス、シナモン、ローリエなどのスパイスを加え、羊肉のエッセンスをスープにしっかりと染み込ませます。 - 材料の準備：水に浸した春雨、薄切りにした豆腐、ラムの血をボウルに入れます。その上に調理したラム肉を薄切りにし、みじん切りにしたネギとパクチーを散らします。 - チリオイルの準備：ラムテールオイルをベースにします。鍋で油が黄色になるまで煮詰め、油を取り除きます。熱したラムオイルをチリパウダーに注ぎ、よく混ぜ合わせれば、ピリ辛で美味しいラムオイルチリソースが出来上がります。 盛り付け方 生地を均等な大きさに砕き、ボウルに入れます。茹でたラム肉とラムスープを加え、みじん切りにしたネギとパクチーを散らし、ラム油チリソース、塩、MSGを好みの量加えます。蒸しパンにラムスープの風味が十分に染み込むように、よく混ぜ合わせます。 文化的意義 - 地域文化の象徴性：運城の風習や食習慣を反映し、運城の地域文化の重要な構成要素であり、運城の人々の心温まる思い出と文化的アイデンティティを体現しています。 - 伝統と遺産：職人技は代々受け継がれてきました。熟練のシェフたちは伝統的な製法と技法を厳格に守り、この料理の真の味を守り、伝統文化への献身と献身を示しています。#雲城塩湖 #雲城餡肉包 #雲城グルメ

年末に運城へ旅行に行きました。古建築を見学しただけでなく、美味しい北方料理も堪能しました。今日は運城のおすすめレストランをいくつかご紹介します。 📍石鶏（ロックフライドチキン） 私のおすすめレストランリストのトップにランクインしている石鶏（ロックフライドチキン）は、運城のいたるところで見かけます。たまたま支店の前を通りかかり、少量を注文してみました。鶏肉はもも肉が中心で、少し甘みがあり、スープが料理の核となっています。麺はとても美味しかったのですが、驚くほど美味しいというほどではありませんでした。 📍王間羊肉饅頭スープ 地元のタクシー運転手に勧められたお店です。関帝廟前の店舗に行きました。羊肉饅頭、ニンジン、キョウタン、冷たいサラダが入った羊肉スープを注文しました。どれも美味しかったのですが、特に羊肉饅頭スープは普段食べているものとは違っていて、とても美味しかったです。冷製サラダは運城名物。揚げナスも独特で、ここは本当におすすめです。 📍魚麺 これもとても有名な料理で、ナマズを太麺で和えたものです。麺は絶品で、ボリュームもたっぷりです。ナマズは脂がのっていて、少し魚臭さも感じられます。ナマズがお好きな方はぜひお試しください。 📍銅鍋 豚バラ肉、肉団子、カリカリの豚肉、野菜などが入った、ごちゃ混ぜの鍋料理です。肉団子はニンニクの風味が強く、揚げ豆腐も絶品です。ここで雲城いちごジュースも試してみましたが、とても爽やかでした。 📍李先生の雪ヨーグルト 子供の頃に食べたアイスキャンディーのような味で、小豆、レーズン、大麦が入っています。ただ、小豆は茹でていないので少し固めです。とても昔ながらの味です。 📍黄河夜市のバーベキュー どこの店に行っても、バーベキューの味はほぼ同じでした。良い点は、ボリュームたっぷりで価格が手頃なことです。酸辣湯と冷麺はどちらも美味しかったです。温かいデザート2品、茶湯と八宝糕酒は、本当に驚きました。特に、チョコレートとレンコンパウダーが入った茶湯は独特でした。 📍観玉葱蒜 ... #本物の老舗ブティックを体験 #今週末の散歩道 #グルメ #地元グルメ