车站饭店(自犍路店)

典型的な自貢料理。私は店内にある 3 つの特製料理をすべて試し、豚肉の細切りを注文しました。確かに「三年」はその名の通り、新鮮で美味しい一品です。腎臓の花は臭みがほとんどなく、ニラと一緒に炒めています。柔らかくてさっぱりしています。お腹はサクサクしていて全然噛み応えがありません。豚レバーもなかなか美味しいです。かなり美味しい

橋頭三年は、ぜひチェックしていただきたい地元のレストランです。腎臓の炒め物、豚レバーの炒め物、ウサギの胃袋の炒め物は、三年料理の発祥の地であるこの古いレストランの 3 つの名物料理です。そこにあるほど、より美味しくなります。

毎回この3つの料理を注文するためにわざわざそこまで車で行きます。本当に美味しいですよ！

何年も前に「橋頭三年（橋頭三年）」という店で食事をしました。当時は三兄弟の店のどこが美味しいのか全く分からず、店の繁盛もあまりありませんでした。ところが今、自貢の片田舎でこの店は口コミで人気店となり、ランチタイムでも行列ができ、遠方から客が押し寄せる賑やかな光景です。 長男の店は大盛況で、他の二人の店はほとんど空席です。しかし、長男は相変わらず料理に非常に忍耐強く、丁寧で、それは素晴らしいことです。ただ、繁盛しているがゆえに、スタッフをあまり雇っていないようです。家族全員が非常に忙しいため、サービスも行き届いておらず、衛生面も劣悪です。テーブルには強い魚臭が漂っていて、少し吐き気がしました。 三年は相変わらず美味しく、カリカリのモツ、キドニー、レバーはどれも絶品です。ただ心配なのは、あのおじいさんの年齢を考えると、どれくらい仕事量に耐えられるかということです。それに、店が繁盛すればするほど、お客さんの不快感も増すでしょう。私がまた店に行く可能性は大幅に減ったと見ています。

自貢に来て自貢塩崗料理を食べないなんて、もったいない！自貢塩崗料理は外せない！🌶 香り高く、ピリ辛で、新鮮。大満足間違いなし！💥 グルメ好きの皆さん、#FoodFlavorMeeting をお見逃しなく！ - 【激辛シリーズ】の料理は、手早く美味しく作れます！ただし、シェフの高度な技術が求められます！🔥橋頭三種軟菜（豚腎臓の温炒め、豚モツの温炒め、豚レバーの温炒め）、豚腸の温炒め、鶏砂肝の温炒め、豚の喉の温炒め、ウサギモツの温炒めなど！どれも食欲をそそる一品です！ ✔️ ➖ 自貢に来たら、冷やしうさぎは絶対に外せません！🐰 冷やしうさぎ以外にも、冷やしうさぎ料理はたくさんあります！【冷やしうさぎシリーズ】ピリ辛！もっと食べたくなる料理ばかりです！😋 例：冷やし牛肉、冷やしうさぎのもも肉、冷やしドジョウ、冷やし角切りチキン、冷やし角切り肉、冷やし魚など、どれも絶品の前菜です！🍻 我が家も今年のお休みに冷やしうさぎ料理を作りました！🉑️ ➖ 自貢の人たちは風味豊かな料理を好むことは周知の事実です🌶 材料を惜しみなく使います！唐辛子の山の中にお肉が入っていることもあります！でも、料理はどれも新鮮でピリ辛、そして美味しいです💥 こういった料理はスープを取っておいて後で食べるのもいいですね。 【新鍋シリーズ】―新鍋ウサギ、新鍋ウシガエル、若生姜猫―どれも美味しい！味付けも最高！ ➖ 【小炒め・炒め物】には、小鴨の唐揚げ、小スペアリブの唐揚げ、小鶏の唐揚げ、小鶏の足の唐揚げなど、美味しい料理がたくさんあります💥 小炒め物はさっぱりとしていてピリ辛で、ご飯が進むと最高に美味しい！🌶 毎日こんな美味しい料理を食べられる自貢の人たちが羨ましい！😍 ➖ 自貢の【つけダレ料理】は本当に最高！秘伝のつけダレが美味しさの秘訣！🔥 ご飯との相性も抜群！ウサギのつけ汁、アヒルの腸のつけ汁、豚の耳のつけ汁、牛肉のつけ汁、どれも美味しいです😋 ➖【焼き物シリーズ】大安の焼き牛肉、焼きガチョウ、焼き鴨、焼き鳥など、自貢料理で最も人気のある料理はどれも美味しく、幅広い年齢層に人気です🉑️ ➖【潜水料理シリーズ】「潜水魚」の美味しい食べ方！柔らかい魚の身と濃厚なスープが味わえますが、脂っこくありません！とても美味しいです😋 ⬆️⬆️⬆️ ここまでお話しただけで、自貢料理への理解が深まったのではないでしょうか。実は、まだご紹介していない料理もたくさんあります！あなたのお気に入りの自貢料理は何ですか？ぜひ下のコメント欄にご記入ください！ 👇👇👇 - 美味しい自貢のおすすめレストランをご紹介します: Qiaotou San Nen、Jiu Jiu Jiu Jiu Jia、Ce Tou Tu、Xun Wei、Xin Tang Bao Chao Guan、Lao Jie Tu、Ai Ye Ji Jiao、Zhang Ji 105 Fei Chang Guan、Hong He Xian Guo Tu、Fei Hon Tiao Shui Yu、La Po Po #国民の日の祝日にここで食べる