日本料理 龍吟

お刺身はとても新鮮で、本マグロのハラス^はとても美味しく、ウニ^は生臭くなく甘いので、お好みで食べられます。そして私の大好きなニュージーランド産手長海老^🦐!刺身盛り合わせ^はとても新鮮で、どれも厚切りでとても柔らかくてもちもちしていて、とても満足です。 生の牛肉^が最高に美味しいし、鰻の蒲焼きやフォアグラ^も大きくて分厚くて食べ放題、炭火で焼いた牡蠣も美味しいです。

六龍刺身盛り合わせ、甘えび、マグロ、イカ、サーモン、北極ホタテ、龍魚、6種の海鮮刺身。サーモンはとてもプリプリで柔らかく、滑らかでクリーミーな後味が特徴です。甘エビは大きくて特別です。新鮮な、一口大繊細な食感と甘い後味が特徴で、マグロには赤マグロと白マグロがあり、私は身がより柔らかく、黄色とオレンジ色の魚があり、魚の食感が似ているため、白マグロが好きです。カニの卵、口の中でカリカリとした食感、北極ハマグリのQボムは噛みごたえがあります。 チーズ寿司五龍プレート サーモン、ホッキョク貝、マグロ、甘えび、龍魚の五種の魚をチーズをかけてじっくり火で焼き上げ、新鮮な魚介に濃厚なチーズの香りと旨みが絡み合います。非常に階層的です。 龍麗魚の切り身のフライパン揚げ、龍麗魚の肉は肉が多くトゲが少なくて美味しいです ステーキ、香ばしくて柔らかい 黒にんにくブロッコリー、ブロッコリーと黒にんにくは抗がん食品であり、健康の観点から食べるべきです ジレット海苔カニ巻き、外はカリッと中は美味しい、超オススメです エビフライ・カニカマ天ぷら盛り合わせ、エビフライ、カニカマ揚げ、野菜炒め ホタテのチーズ焼き ムール貝のチーズ 金平魚の西京焼き、予想外に美味しかった 松茸汁、健康松茸、すまし汁、おいしいお吸い物 牛タンミニトマト煮 すき焼き、和牛鍋 味噌汁ラーメン、本格的な日本のラーメン、ラーメンのスープが特に美味しい マンゴーとバナナの寿司 魚や肉の寿司をよく食べる人には、このマンゴーとバナナの寿司が特に爽やかに感じられます。 キャラメルマンゴーフォアグラは、マンゴーを甘いキャラメルで覆い、その下に厚めに揚げたフォアグラが入っており、外は焦げ目、中はふんわりと香ばしいフォアグラとライ麦パンを組み合わせた一品です。香り豊かなマンゴーとキャラメルの美味しさが重なり、食後はアイスヤマモモを食べると口の中がすっきりして疲れがとれます。 サムライフライドチキン、外はカリカリ、中は柔らかい

日本の素晴らしいレストランの多くは、中国のレストランほど大きくはなく、こぢんまりとしていて洗練された雰囲気です。龍吟もそんなレストランの一つです。個人的には、料理は普通で、アイスクリームの方が好みでした。

【龍陰】ミシュラン3つ星、世界のベストレストラン28位、アジアではトップ5にランクイン。三元誠司シェフは世界クラスのシェフであり、包丁の天才であり、ドキュメンタリー「二人の日本人シェフ」の主人公です。彼は料理の巨匠小山裕久の最後の弟子の一人です。 和食の世界で長年名声を博しているミシュラン三ツ星レストラン「龍吟」の席をようやく予約することができました。本当に大変でした！ 龍鑼は完全予約制を採用しており、外国人観光客はホテルを通じて予約を保証する必要があります。品川プリンスホテルのフロントデスクのサービスのおかげで、日本語で直接コミュニケーションをとることができ、コミュニケーションはバリアフリーでした。 六本木の静かな路地にひっそりと佇む龍銀。Google GPSを片手に長い間探し回り、2度ほど通り過ぎました。看板も小さく、とても目立たないお店です。 ロンインでディナーをする場合は、必ずフォーマルな服装をし、匂いに影響しないように香水をつけることはできません。レストランに他のお客様がいる場合は、写真を撮ることはできません。レストランはお客様のプライバシーを非常に重視しています。多くの有名人や政治家は邪魔されたくないと思っています。今夜、彼らの何人かはボックス席のスクリーンの後ろに座っているかもしれません。 ディナーは、ロンインの10周年記念切手と今日の日付の消印が押された封筒と、今夜のメニューが入った封筒で正式に始まります。記念の小さな赤い封筒、このアイデアは気に入りました! カニ肉と餅団子のスープは、スープが出てきたらすぐに飲み干してください。2分前に昆布とカニ肉から旨味が抽出されます。ズワイガニは旬です。まだ正月なので、スープの中には餅が入っていて、真ん中にはカニ肉とカニ卵が入っていて、とても旨味のある組み合わせです！ 特別な小皿料理がいくつかあり、これは主に季節の食材をベースにした8インチです。 「八旬」とは、定食全体に散りばめられたさまざまな山海の幸を含む料理のことを指します。一つ一つの量は少ないように見えますが、調理の複雑さと時間のかかるプロセスは信じられないほどです。小さなアワビ1切れを調理するのに7〜8時間かかります。 やはり、食べ物も愛情も時間に比例します。