お茶からデザートまで、宮廷料理の繊細なこだわりを全方位で再現。各料理は味覚の楽しみだけでなく、それぞれの時代の食文化を伝えるもので、お客様は咀嚼の間に千年の御膳の匠の心を味わい、舌先で楽しむ宮廷文化の旅を始められます。
歴代の盛世を背景に、「食を媒介とし、芸で情を伝える」という特色ある演出を創り上げました。舞姫たちは華やかな伝統衣装を身にまとい、繊細な照明と古典的な音楽に合わせて優雅な古典舞踊を披露し、東洋美学の趣を存分に表現しています。
厳選された100セットの復刻宮廷衣装は、荘厳な朝服や華やかな宴会服など様々なスタイルを網羅し、鳳冠霞帔(ほうかんかひ)や真珠の歩揺(ほよう)などの精巧なアクセサリーと組み合わせることで、異なる王朝の服飾美学を再現しています。