【皇室文化体験】皇室料理博物館では、中国の皇室料理5000年の歴史を凝縮して紹介しており、食器や文献などの貴重な史料を1000点以上所蔵しています。
【特色料理】メニューは満漢全席をモチーフにしており、宮廷料理をアレンジした料理が楽しめます。紫禁城の棗の木で焼かれた北京ダックは、皮が甘くサクサク、肉は柔らかく香り高いです。福寿双全満芸香は、ナマコや牛スジなど様々な食材を使用した栄養豊富な一品です。
【情景演劇】午後6時以降、大型の皇室グルメ体験劇「中華一品宴」が上演されます。お客様を清の乾隆時代にタイムスリップさせ、崇慶皇太后の80歳の誕生日祝賀の盛大な様子をご覧いただけます。食事中には料理の紹介やファッションショーなどのパフォーマンスもあり、サービススタッフは「100人の宮廷料理人と300人の宮廷女性」で構成され、お客様に皇室の気品を感じていただけます。