ローマ：パスタとティラミスワークショップ

ローマでイタリア料理のレパートリーを広げましょう！本場のティラミスとパスタを作る料理教室で、イタリアのおばあちゃんも誇りに思うような本格的な味を学べます。

まず、ティラミスを一から作る方法を学びます。ジェラートやパンナコッタと並び、ティラミスはおそらくイタリアで最も有名なデザートです。サボイアルディ（レディフィンガー）、マスカルポーネチーズ、卵黄といったシンプルな材料で作られるティラミスは、世界中で愛されるデザートの一つです。その理由はとてもシンプル——デリツィオーソ（美味しい）だからです！

次に、小麦粉と卵を使って自分でパスタを作る方法を学びます。シェフがこのレシピで作れるパスタの種類、細いタリアテッレから太いパッパルデッレまでを紹介し、それぞれの切り出し方を練習します。あとはトッピングソース（トマトとバジル、アマトリチャーナ、またはカチョエペペ）を選ぶだけです。

料理教室が終わったら、クラスメートと一緒にテーブルを囲み、自分たちで作った料理をワインと共に楽しみましょう。これこそがイタリア料理の真髄です！