上海敘宴・外灘1930テーマディナーショーは、1930年代の「東洋のパリ」と呼ばれた黄金時代へと一夜でタイムスリップさせます。アールデコ調の劇場に身を置き、ジャズの夜曲とモダンな光の演出の中で、煌びやかな上海スタイルと輝かしい時代を体感してください。
「一景一料理一物語」という独創的な章立て形式のストーリーテリングを採用。8品のコース料理は前菜からデザートまで、各料理が一つの物語の章に対応し、モダンな味覚と輝かしい時代の物語が食卓で展開され、味覚と心の深い共鳴を実現します。
特別に上海スタイルのクリエイティブフュージョンメニューを提供。 「金のひょうたんフォアグラ」、「シガー貝柱巻き」、「秘伝のスノーフレークビーフショートリブ」などの洗練された料理を堪能できます。西洋料理の技術と上海の味を融合させ、1930年代の中西融合の独特な食の美学を再現しています。