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パルマ発：パルミジャーノ・レッジャーノ農場見学と試食（送迎付き）
4.9/5
素晴らしい(口コミ43件)
混載ツアー
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商品と料金
利用日
2026-11-06
2026-11-07
2026-11-08
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パルマ発：パルミジャーノ・レッジャーノ農場見学と試食（送迎付き）|08:30（08:30）
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大人
7～99歳
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乳児
1～6歳
0
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概要
詳細
道中では、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ用の牛乳を生産する牛のためにコンソーシアムが定めた特定の乾燥飼料と生飼料が栽培されている牧場や厩舎がある典型的な田園風景をご覧いただけます。
パルマにある伝統的なカゼイフィーチョ（チーズ工場）をガイド付きで訪れ、パルミジャーノ・レッジャーノの秘密を発見しましょう。職人たちがこの象徴的なチーズを作る様子を見学し、ホエーを分離し特徴的な車輪型に成形する工程を目の当たりにします。
チーズが生産の各ステップを経る旅にご一緒ください。成形室と塩漬け室を見学した後、数千もの車輪型チーズが完璧に熟成される熟成庫（スタジョナトゥーラ）に足を踏み入れます。コンソルツィオによる厳格な検査について学びましょう。象徴的な焼印の儀式の前に行われるチーズのハンマー検査も見逃せません。
パルミジャーノ・レッジャーノの試食で体験を締めくくりましょう。バルサミコ酢と地元のスパークリングワインと共に、2種類の異なる熟成期間のチーズを味わい、その豊かな風味を楽しみながら、EU保護の伝統についての知識を深めてください。
約2時間
時間はすべて現地時間であり、天候や道路状況などの要因により変更される場合があります。予めご了承ください。
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