オーブンから出たての温かい手作りスコーンの味に勝るものはありません。自分で混ぜて、こねて、伸ばして作ったスコーンはさらに格別です。この1時間のロンドン中心部で開催されるワークショップでは、専門家の指導のもと、サクサクのティータイムのお菓子を家でも再現できるスコーン作りの技術を学べます。現地ガイドのトーマスはこう説明します。「どの国にもその国を象徴する食べ物がありますが、イングランドの素朴なスコーンほど典型的なものはありません。このクラスでは、「アフタヌーンティーの完璧さ」を思わせる、ふっくらと焼き上がるスコーンの作り方を学びます！”
エプロンを着けて袖をまくり、クラシックな焼き菓子を作るステップを実際に体験しながら学べます。何より嬉しいのは、混ぜたりこねたり形作ったりしている間に、伝統的な英国式ティーを楽しめること。スコーンが焼き上がるまでの間に、髪についた小麦粉を払い、もう一杯お茶を注いで、温かくサクサクの出来立てを味わいましょう。
ワークショップでは4つのスコーンを手作りするので、試食した後も家に持ち帰って家族やお友達に自慢できる量がたっぷり。あまりにおいしくてシェアしたくないなら、自分用に取っておくのもいいでしょう。さらに、パーソナライズされたスコーン作りの修了証もお持ち帰りいただけます。これで新たに身につけたベーキングの腕前を誇らしくアピールできます。あとは次のアフタヌーンティーパーティーをセットアップして、新たなスコーン作りのスキルを試すだけです。