2026年5月以降の予約については、新しいキャンパスへご案内いたします。
新しい所在地は、京都府京都市下京区四条通堀川東入ル柏屋町21です。
ベジタリアン、ビーガン、ムスリムの方にも対応可能なメニューをご用意しています。寿司作りをしながら日本の伝統衣装であるはっぴを着て、日本酒について学び、体験することもできます!材料はあらかじめカットして準備していますので、初心者の方も大歓迎!魚のさばき方を学びたい方は、お気軽にお申し付けください。できる限りご要望にお応えします。
寿司を作るには、まず「シャリ」または「酢飯」の作り方を学ぶ必要があります。寿司用に特別に調合された酢と炊きたてのご飯を混ぜ合わせます。混ぜ方にはコツがあるので覚えておきましょう。今回は特別な食材、例えば高級な大トロや甘くクリーミーな新鮮な赤エビを使って、自分で寿司を作れる貴重な機会です!
コースの最後には、修了証をお渡しします。あなたも寿司マスターです!これでコースは終了です。
※食材(トッピング)は季節により異なる場合があります
※画像はイメージです
