ニュー・オーリンズ：実践的ケイジャンルー料理クラス

ニュー・オーリンズで楽しむファンタジー料理体験の世界へようこそ！リラックスした雰囲気でクラスメートと交流しながら、ケイジャンとクレオール料理の旅に出かけましょう。エプロンを身に着け、新しいレシピを学び、素晴らしい料理を作り、自分たちの成果を味わう準備を整えてください。

この実践的な料理教室では、各生徒がプロのテクニック、調味料の秘密、選ばれたレシピを調理する技術を学びます。ルイジアナ州の世界的に有名な料理の味に浸りながら、これらの象徴的な料理の背後にある豊かな歴史にも深く触れることができます。

このクラスでは、本場のニュー・オーリンズ料理を作るための極意から学び始めます。ケイジャン料理の基本「ホーリー・トリニティ」の重要性を理解し、最高のニュー・オーリンズ料理を作るための下準備を進めましょう。材料のカットが終わったら、ひと休みして最初のグラスワインを楽しみます。すべての準備（ミセ・アン・プラス）が整ったら、ガンボ用のダーク・ルーを作り始めます。ガンボが完成したら、シュリンプ・エトゥフェ用のライト・ルーに移ります。料理が盛り付けられたら、いよいよ食事の時間です。

クラスの最後のパートでは、バナナフォスターの作り方を学びます。おそらく最も楽しみにしていた部分ではないでしょうか。失敗知らずのデザート作りを実演しますので、お友達や家族にきっと喜ばれること間違いなしです。

このクラスは、素晴らしい料理で知られるニュー・オーリンズのフレンチ・クォーターで開催されます。自宅のキッチンで3品の料理を作るために必要なコツを学べます。