ボローニャ：タリアテッレパスタとボロネーゼソースの料理教室

ボローニャの食文化の中心に触れる、実践的な料理体験です。このマスタークラスでは、イタリアで最も有名で愛される料理の一つ、本格的なタリアテッレ・アル・ラグーの作り方を学べます。

情熱的な地元の家庭料理人が案内する中、まずは生地から生パスタを作り、完璧な食感の秘密を学びます。その後、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的なレシピに従い、時間をかけて煮込んだ濃厚で風味豊かなラグー・アッラ・ボロネーゼを作ります。

ラグーが完璧に煮込まれる間、小さなアペリティーボを楽しみながら、ボローニャの食文化について興味深い話を聞き、温かい雰囲気の中でホストと交流しましょう。最後に、手作りのタリアテッレ・アル・ラグーを地域のワインと共に味わい、本格的な風味を堪能するひとときをお過ごしください。

イタリア最古の情熱的なホームクックネットワーク「Cesarine」が提供するこの体験は、レストランの食事を超える本物の地元の視点を提供します。ボローニャの伝説的な食文化に触れながら、料理し、味わい、没入する時間をお楽しみください！