京都：オリジナルラーメンボウルの絵付け＆ミシュランラーメン教室

このクラスは京都の祇園地区にある無双心ラーメンによって運営されています。
無双心ラーメンは2012年に京都で創業し、現在は京都とトロントに6店舗を展開しています。トロント店は4年連続でミシュランガイドに選定され、全店舗で同じレシピを使用しています。

私たちの使命は、おいしいラーメンを世界中に広めることです。

無双心では、全てのラーメン食材を自社で調達・製造することにこだわっています。
当店の麺は毎朝仕込み、一晩寝かせて翌日使用しています。
当店のスープは12時間かけて丁寧に調理されています。
当店のラーメンソース（タレ）とチャーシューも手作りです。

このワークショップでは、当店のレストランと同じ食材を使用し、自分だけのラーメンを調理する機会をご提供します。
当店のスタッフが使用する調味料や食材について詳しくご説明いたします。

その後、チャーシューを炙り、味付け玉子を切り、麺を茹で、麺を締める技術を行います。体験中には写真も撮影します。

トッピングはラーメンの魂です。完璧なラーメントッピングの盛り付け方をご紹介します。

これは京都で唯一、実際のラーメン店と直結したラーメンワークショップです。

ラーメンボウルとラーメンスプーンは、ラーメン作りに欠かせない道具です。
このクラスでは、オリジナルのラーメンスプーン、ラーメンボウル、またはラーメンエプロンに絵付けをします（ラーメンエプロンは当日お持ち帰りいただけます）。

特別な窯で一晩かけて焼き上げます。（翌日にお受け取りいただくか、追加料金で次の宿・ホテルへ発送することも可能です。）

ラーメン作りと食事時間は約45分、アイテムペイント時間は約45分です。
このクラスは合計約90分です。

自分で麺を茹で、ラーメンを盛り付けることで、より深い味わいが生まれ、特別な一杯が完成します。
世界中のご家族に愛される無双心ラーメンアカデミーで、他では味わえない本格的な体験をお楽しみください。