I learned so much! I’ve been to many wine tastings but this time it was all explained and I now know why I enjoy certain wine more than others. Foteini was incredibly knowledgeable and her passion really shone through. Highly recommend this class.

たくさんのことを学びました！これまで何度もワインテイスティングに参加してきましたが、今回は全て説明していただき、なぜ特定のワインが他のワインよりも好きになるのかが分かりました。フォテイニ先生は知識が豊富で、彼女の情熱が本当に伝わってきました。このクラスを強くお勧めします。

The sommelier was so helpful in answering questions, but also in asking us questions to help us better understand the differences between wines. Being able to pick out the different notes in a wine takes practice, but our host helped us hone in on the skills we had. I never felt stupid, and learned a lot. Great cheese pairings, they enhanced each wine!

ソムリエは質問に答えるのにとても役に立ちましたが、ワインの違いをよりよく理解するために質問をしてくれました。ワインで異なる音符を選ぶことは練習ですが、ホストは私たちが持っていたスキルを磨くのを助けてくれました.私は愚かだとは感じず、たくさん学びました。素晴らしいチーズのペアリング、彼らは各ワインを強化しました!

My partner and I booked a wine tasting session online for 6pm on a Tuesday. We were the only guests, which made us a little apprehensive. It turns out we wouldn’t have had it any other way, as we had our wonderful sommelier Foteini all to ourselves. 

We are very new to wine tasting, which Foteini sensed straight away. She adapted our experience so we could learn how to use the different senses to experience wine truly. She had very understandable techniques and analogies to help judge physical aspects such as colour, acidity, body and strength. She also helped us develop our palate to experience the aromatic aspects to the wine as well.

We had 5 dry wines overall, each with a cheese pairing. Stand out wine includes a traditional Greek pine sap infused white, and a leathery red made with the “sour black grape” variety paired with a beautiful Gruyère soaked in olive oil - my partner’s favourite!

Overall it marked a fantastic evening in Athens, would really recommend to anyone visiting, and we can now say we have begun to taste wine rather than just drinking it! Yamas!

パートナーと私は火曜日の午後6時にオンラインでワインテイスティングを予約しました。私たちだけがゲストだったので、少し不安でした。ところが、素晴らしいソムリエ、フォテイニ氏を独り占めできたので、他の方法を選ぶことは考えられませんでした。

私たちはワインテイスティング初心者でしたが、フォテイニ氏はそれをすぐに見抜いてくれました。彼女は私たちの経験に合わせて、様々な感覚を使ってワインを真に体験する方法を学べるように調整してくれました。色、酸味、ボディ、強さといった物理的な要素を判断するための、非常に分かりやすいテクニックと例え話を教えてくれました。また、ワインの香りも感じられるように、味覚を鍛える手助けもしてくれました。

私たちは全部で5種類の辛口ワインを飲み、それぞれにチーズの組み合わせがありました。特に印象に残ったのは、ギリシャの伝統的な松の樹液を使った白ワインと、「サワーブラック」という品種で作られた革のような赤ワインで、オリーブオイルに浸した美しいグリュイエールチーズと合わせました。パートナーのお気に入りです！

総じて、アテネでの素晴らしい夜となりました。訪れる方にはぜひお勧めしたいです。今では、ワインをただ飲むだけでなく、味わうようになったと言えるでしょう！ヤマス！

What a fun experience! The Somalia was very knowledgeable and knew how to share her experience!  I highly recommend!

本当に楽しい体験でした！ソマリア人はとても知識が豊富で、自分の経験をどのように共有するかを知っていました！本当にお勧めです！

Fontini was amazing! She was kind, funny and very knowledgeable. She answered all of our questions and we had lots of laughs. We learned so much and had a great experience. We had a tasting of 5 wines (3 white and 2 red). They were accompanied by a small cheese plate. Would recommend to all!

フォンティーニさんは最高でした！親切で面白くて、知識も豊富でした。私たちの質問に全部答えてくれて、笑いが止まりませんでした。本当にたくさんのことを学び、素晴らしい体験ができました。ワインは5種類（白3種類、赤2種類）試飲しました。小さなチーズプレートも付いていました。皆さんにおすすめです！

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