Be sure to arrive HUNGRY because you will be eating so many delicious courses. The hike up to Barbara’s house worked up my appetite and even then I still got full by the end. Barbara and her husband were so sweet and welcoming and their home (Along with their two adorable dogs) was just the perfect backdrop. They grow their own tomatoes and veggies so it truly is a unique and true Italian culinary experience 

おいしいコースがたくさん食べられるので、必ずHUNGRYに到着してください。バーバラの家までのハイキングは私の食欲をそそり、それでも私は最後まで満腹になりました.バーバラと彼女の夫はとても甘くて歓迎してくれました。彼らの家 (かわいい 2 匹の犬と一緒に) は完璧な背景でした。彼らは自分のトマトと野菜を栽培しているので、本当にユニークで本当のイタリア料理体験です 

Without a doubt, our class with Giulia was the highlight of our trip to Italy. Here are 7 reasons why: 1. The setting is special—you take the class in a lovely apartment overlooking the town of Riomaggiore (see the picture). Super easy to find with a view that is inspiring! 2. We were warmly greeted by Giulia and her husband Alessandro and offered drinks and delicious, hand-made appetizers (zucchini quiche, crostini, salame, marinated cherry tomatoes--all amazingly fresh). 3. Giulia and Alessandro are former restauranteurs, so you are being taught by experts. 4. The ravioli, tagliatelle, and tiramisu we made—and later ate—were literally some of the best meals we had during our 2.5-week trip. Giulia indicated the meals we made were in the traditional Ligurian style. You could taste every single ingredient—simply the best. 5. Giulia's teaching method is warm and precise—she lets you watch her first, showing you how to complete each step, then you slowly take over as she gives you tips along the way. We could not have asked for a better or more skillful teacher. 6. I have to single out the tiramisu. I never even liked tiramisu—until I tried this version. In the US, most of the tiramisus we've had have been bad and overpowered with alcohol. The recipe Giulia shared with us was deceptively simple and used no alcohol. But the flavors were complex and eye-opening. I couldn't stop eating it! 7. You can feel the love Giulia has for preparing these recipes and showing others how to enjoy the process of cooking. We left feeling inspired and energized—almost like we had been shown a secret formula. The experience was perfect and far surpassed any expectations we may have had. Whatever Giulia is teaching people to make, we'd sign up for in a heartbeat.

間違いなく、ジュリアとの私たちのクラスは、イタリアへの旅行のハイライトでした. ここでは、7 つの理由があります: 1. 設定は特別ですあなたはリオマジョレの町を見下ろす素敵なアパートでクラスを取る (写真を参照).感動的な景色で見つけるのはとても簡単です! 2. ジュリアと彼女の夫アレッサンドロが温かく迎えてくれ、飲み物とおいしい手作りの前菜 (ズッキーニキッシュ、クロスティーニ、サラメ、マリネしたチェリートマト - すべて驚くほど新鮮) を提供しました。 3.GiuliaとAlessandroは元レストランのオーナーなので、専門家から教えられています。 4.私たちが作ったラビオリ、タリアテッレ、ティラミス(後に食べた)は、2.5-week旅行中に食べた最高の食事のいくつかでした。ジュリアは、私たちが作った食事は伝統的なリグリア様式であると指摘しました。すべての食材を味わうことができます。単に最高です。 5.ジュリアの教え方は温かく正確です彼女は最初に彼女を見ることができます, 各ステップを完了する方法を示します, 彼女は道に沿ってあなたにヒントを与えるので、あなたはゆっくりと引き継ぐ. 私たちは、より良いまたはより熟練した教師を頼むことができませんでした. 6.私はティラミスを単一にする必要があります. 私はこのバージョンを試してみるまで、私はティラミスも好きではなかった. アメリカでは, 私たちは持っていたティラミスのほとんどは、悪いとアルコールで圧倒されています. 私たちと共有するレシピジュリアは、詐欺的にシンプルで、アルコールを使用しませんでした.しかし、味は複雑で目を見張るものがありました。食べて止まらなかった! 7. ジュリアがこれらのレシピを準備し、調理のプロセスを楽しむ方法を他の人に示すために持っていた愛を感じることができます.私たちはインスピレーションとエネルギーを感じましたまるで秘密の公式を見せられたかのように. 経験は完璧で、私たちが持っていたかもしれないどんな期待をはるかに超えました. ジュリアが人に作るように教えているものに関係なく, 私たちは心拍でサインアップします.

If I could give more than 5 stars I would. This was hands down the best experience of my life! Barbara and Stefano have the most adorable dynamic (and the two sweetest dogs!), and they treat you like family during this class. It really felt like I was in my aunt’s kitchen learning how to make pasta and tiramisu. We had so much fun and  laughed so much. Barbara gave us several options of pasta and sauces to make, and Stefano made us the best bruschetta I’ve ever had. Not only is Barbara an incredible teacher, but she makes the experience so fun and unforgettable! She even called us a taxi back to our hotel after we ate dinner. Literally can’t say enough good things about this class. If you do one thing in Riomaggiore, it should be this class!

5つ星以上をあげることができれば、そうします。これは私の人生で最高の経験でした!バーバラとステファノは最も愛らしいダイナミックな (そして最も甘い 2 匹の犬!) を持っており、このクラスでは家族のように扱います。まるで叔母の台所でパスタとティラミスの作り方を学んでいるような気分でした。私たちはとても楽しくてとても笑いました。バーバラは私たちにパスタとソースのいくつかのオプションを与えてくれました。ステファノは私たちが今まで食べた中で最高のブリュッシェッタを作りました.バーバラは素晴らしい教師であるだけでなく、その経験をとても楽しく忘れられないものにします!彼女は私たちが夕食を食べた後、タクシーでホテルに戻るまで電話してくれました。文字通り、このクラスについて十分な良いことを言うことはできません。リオマジョレで1つのことをしたら、それはこのクラスであるべきです!

The host was very friendly, answered questions, gave me useful tips. Food was delicious, I’m grateful I learned how to make fresh pasta and tiramisu. 

ホストはとてもフレンドリーで、質問に答え、役に立つヒントをくれました。食べ物は美味しかったです。新鮮なパスタとティラミスの作り方を学んだことに感謝しています。 

Can’t say enough good things about this whole experience! From the beauty of the location, the coastal views, the invigorating walk, and everything we made from scratch! All the ingredients were fresh and locally purchased. The chefs really make a comfortable, funny, easy to learn experience! The thoughtful surprises they gave provided us memories of a lifetime. If you’re adventurous, curious, and humorous, this is an experience for you! We will definitely be passing this along to our family and friends when they are in town and may even make this a seasonal event with our new friends! 

この全体の経験について十分に良いことを言うことはできません!場所の美しさ、海岸の景色、爽やかな散歩、そして私たちが最初から作ったすべてから!すべての食材は新鮮で、地元で購入されました。シェフは本当に快適で、面白く、学びやすい体験を作ります!彼らが与えた思慮深い驚きは、私たちに一生の思い出を提供してくれました。冒険的で、好奇心があり、ユーモラスな人なら、これはあなたのための経験です!家族や友人が町にいるときには、必ずこれを伝え、新しい友達と一緒に季節のイベントになるかもしれません! 

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