We just did this cooking class yesterday.  Had such a fun time. We met our hostess Tania at the market and shopped for ingredients, learning about the different ingredients we would be using. We helped make green sauce, guacamole, and pico de gallo. Tania made us authentic Cazuela drinks which were delicious! We also had bean soup which I'm already planning to make at home...called Sopa de frijoles. We then had chicken marinaded in a sauce we made which was on a skewer with onion and pinapple. This was airfried and then we carved it and made tacos with fresh corn tortillas. We were so stuffed we couldn't do the offered mango margaritas! For dessert we had plantains panfried with butter and sugar with some cheese on them. Tania was a great hostess and we thoroughly enjoyed our time.  I highly recommend this.  At end of class she sent us a pdf with all recipes including some we hadn't made that she thought we might like to try! Thanks for the great class!

昨日、この料理教室に参加しました。とても楽しい時間でした。市場でホストのタニアさんに会い、食材を買い込み、使う様々な食材について学びました。グリーンソース、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ作りを手伝いました。タニアさんは本格的なカスエラドリンクを作ってくれて、とても美味しかったです！豆のスープもいただきました。これはもう家で作ろうと思っています…ソパ・デ・フリホーレスという名前です。その後は、自家製ソースに漬け込んだ鶏肉を玉ねぎとパイナップルと一緒に串に刺して食べました。これをエアフライで揚げて、切り分けて、焼きたてのコーントルティーヤでタコスを作りました。お腹がいっぱいだったので、マンゴーマルガリータは無理でした！デザートには、バターと砂糖でフライパンで焼いたプランテンにチーズを乗せました。タニアさんは素晴らしいホストで、本当に楽しい時間を過ごせました。この教室は本当におすすめです。クラスの最後には、私たちがまだ作っていないレシピも含め、すべてのレシピが載ったPDFを送ってくれました。試してみてもいいかなと思ったレシピもありました！素晴らしい授業をありがとう！

We had the best time with Tania at our cooking experience! Highly recommend this! We took my mom for her 80th Birthday. Everything from shopping at the market to the fresh margaritas and appetizers- to the main meal. You won’t leave hungry! Tania is the best. She even met us at the market the next day! Can’t say enough about our experience!

タニアさんとの料理体験で最高の時間を過ごせました！本当におすすめです！母の80歳の誕生日に連れて行きました。市場での買い物から、新鮮なマルガリータ、前菜、そしてメインの食事まで、すべてが素晴らしかったです。お腹を空かせたまま帰るなんてありえません！タニアさんは最高です。翌日も市場で私たちに会ってくれました！この体験は言葉では言い表せません！

Home town Mexican cooking, we made trompitis pork tacos. Home made guac and mango margaritas , everything was delicious 

故郷のメキシコ料理。トロンピティスポークのタコスを作りました。自家製ワカモレとマンゴーマルガリータ。どれも美味しかったです。

It was such a fun experience. Tania is an amazing cook and person, she taught us delicious recipes and we had so much fun! I’d recommend this to everyone

とても楽しい体験でした。タニアさんは料理も人柄も素晴らしい方で、美味しいレシピを教えてくれて本当に楽しかったです！皆さんにおすすめします。

We had such a fun evening in our cooking class with Tania Martinez! Our group of six (three couples) couldn’t have asked for a better experience. Tania was upbeat, knowledgeable, and made everyone feel comfortable. She even tailored parts of the class to fit our different tastes, which was such a nice touch. We cooked (and ate!) so much delicious food and learned a ton along the way. Definitely recommend booking a class—and if you can, ask for Tania! ❤️

タニア・マルティネス先生のクッキングクラスで、本当に楽しい夜を過ごしました！6人グループ（カップル3組）にとって、これ以上ない最高の体験でした。タニア先生は明るく知識豊富で、皆をリラックスさせてくれました。私たちの好みに合わせてクラスの内容を調整してくれたのも、とても親切でした。美味しい料理をたくさん作り（そして食べました！）、その過程でたくさんのことを学びました。ぜひクラスを予約することをお勧めします。もし可能であれば、タニア先生にお願いしてみてください！❤️

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