Lovely culinary experience for 3 generations! Excellent hostess and instructor in Maria! Four teenagers enjoyed the entire cooking experience, from cutting the vegetables to crimping the empanadas!

3世代で素敵な料理体験！マリアさんは素晴らしいホスト兼インストラクターでした！4人のティーンエイジャーは、野菜の切り方からエンパナーダの型抜きまで、料理体験全体を楽しみました！

Maria generously opened her own home and kitchen to my husband and I for this hands-on cooking experience. We learned how to choose green plantains and make cheese stuffed empanadas, which are delicious and healthy - a real game changer if you want to avoid gluten or typical wheat flour doughs. Pressing the empanadas was fun - we have already ordered a tortilla press for our home use and will make this recipe frequently.

We also made fresh shrimp ceviche and learned that Ecuadorians cook the shrimp first. Many of the ingredients came from Maria's own backyard, which is an amazing array of fruit trees (50 foot avocado trees!) and herbs. The lemon verbena lemonade was amazing!

We had Maria arrange a private ride for us from the Wyndham Quito Airport hotel for a very reasonable extra fee. I highly suggest this, as she lives in a gated community and our driver knew how to get in. The drive was beautiful and interesting - especially the neighboring town with all the guinea pigs hanging on the street. We did not eat any of these, but wow are they huge!

マリアは、この実践的な料理体験のために、夫と私は自分の家とキッチンを寛大に開きました。私たちは、緑のオオバコを選択し、おいしいと健康的なチーズ詰めのempanadasを作る方法を学びました - あなたがグルテンや典型的な小麦粉生地を避けたい場合、本当のゲームチェンジャー。エンパナダを押すのは楽しいものでした - 私たちはすでに私たちの家庭用にトルティーヤプレスを注文しており、このレシピを頻繁に作ります。

新鮮なエビのセビチェも作って、エクアドル人が最初にエビを調理することを学びました.食材の多くはマリア自身の裏庭から来ており、果樹(50フィートのアボカドの木!)とハーブの素晴らしい配列です.レモンバーベナレモネードはすごかった!

マリアに、ウィンダムキト空港ホテルから非常にリーズナブルな追加料金でプライベートライドを手配させてくれました。彼女はゲートのあるコミュニティに住んでいて、私たちのドライバーは入る方法を知っていたので、私はこれを強くお勧めします。ドライブは美しく興味深いものでした。特に、通りにぶら下がっているすべてのモルモットがいる隣の町。私たちはこれらのどれも食べませんでしたが、すごいです!

What an incredible time! I was the only one signed up so I got lots of attention and got to learn and try so many things. It was absolutely delicious!

なんて素晴らしい時間でしょう!私はサインアップした唯一の人だったので、多くの注意を払い、たくさんのことを学び、試してみなければなりませんでした。絶対に美味しかったです!

I asked Maria to arrange transportation for me from Downtown Quito to her home, and she did so. Her home is in a lovely gated community about 45 minutes outside of Quito. She toured me through her garden, explained some of the ingredients we'd be using, and we prepared ceviche and empanadas! 

I enjoyed it so much, I've just purchased the ingredients at home to prepare the dishes with my family. 

私はマリアにキトから彼女の家への交通機関を手配するように頼みました、そして、彼女はそうしました。彼女の家はキトから約45分の素敵なゲート付きのコミュニティにあります。彼女は庭を案内し、私たちが使用する食材のいくつかを説明し、セビチェとエムパナダを用意しました! 

とても楽しかったです。家で食材を購入して家族と一緒に料理を準備しました。 

Maria's cooking class was awesome! Very hands on which I liked. Very accommodating of dietary restrictions and we learned easy authentic Ecuadorian recipes to take back home as well as alternatives if we don't have the exact ingredients. Everything came out very tasty!

マリアの料理教室は最高でした!私が好きな非常に手。食事の制限に非常に適応し、正確な食材がない場合は、家に持ち帰る簡単な本格的なエクアドルのレシピだけでなく、代替品も学びました。すべてがおいしいです!

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