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京都

プレミアムは、新鮮な牛肉を一定の温度・湿度で自然発酵させ、旨みを増し、柔らかく、噛みやすくした熟成牛肉の人気専門店です。熟成肉は現在日本で非常に人気があり、高級ステーキハウスでは牛肉に「熟成」という方法が採用されています。 「熟成牛肉」は、防腐剤を含まず、アミノ酸とタンパク質を主成分とし、温度1～4℃、湿度60～80％、適切な換気を行い、有益な微生物の数をコントロールし、微生物の繁殖を抑えます。より成熟した牛肉を食べると、体のアミノ酸を補うことができます。プレミアムでは厳選した神戸牛と鹿児島産の高級和牛を、温度・湿度・風を徹底的に科学的に管理し、風味・味わいともに格段に向上させた「熟成肉」をぜひご賞味ください。 。プレミアムリッスンは、京都のネットセレブの街・祇園に位置し、地下鉄からも近く、多くの観光スポットに囲まれています。店内は全席バースタイルで、シェフが目の前で調理してくれますが、落ち着いた落ち着いた雰囲気で、新しい食体験をお楽しみいただけます。<img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0354q12000ceneoao4606_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="11677821" sourcewidth="1000" sourcehight="602"><img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0355212000ceneinfE22B_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="11677828" sourcewidth="778" sourcehight="1000"><img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0352212000cenekyw5D3D_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="11677835" sourcewidth="750" sourcehight="1000"><img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0353j12000cenehvw9EE4_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="11677842" sourcewidth="1000" sourcehight="750"><img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0355m12000ceneoaqA4CA_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="11677856" sourcewidth="1000" sourcehight="750"><img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0354412000ceneofz8B5A_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="11677849" sourcewidth="1000" sourcehight="750"><img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0352c12000cenea9f30EB_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="11677863" sourcewidth="1000" sourcehight="750">