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函館

1961年に創業し50年以上の歴史を誇る「風茂伝」は、函館の世が変貌した後も、本物の人を守り続け、今も函館人の宴会に選ばれているお店です。前菜からメイン、デザートまで一品一品丁寧に作られたオプションと、日本ならではのきめ細やかなサービスで、数々の賞を受賞しています。 海、山、平野に囲まれた要衝の函館は食材の宝庫とも言えます。福茂騰は常に自然の恵みに感謝し、地元の食材を駆使し、卓越した調理技術で真心こめて、絶妙な味わいとまろやかな味わいの美味しい料理をゲストに提供しています。 日本では、すべての懐石料理店を「料亭」と呼べるわけではありません。 「露亭」とは高級な伝統的な日本料理店のことで、風茂傳は料理、食器、建築や内装、中庭のデザイン、工芸品などを通じて、お客様に素晴らしい日本の伝統文化を体験していただくことに努めています。<img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0352u12000cnh4rh74B92_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="13352347" sourcewidth="1205" sourcehight="521"><img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0356h12000cnh52snCA86_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="13352326" sourcewidth="1280" sourcehight="853"><img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0350p12000cnh55hjC1C7_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="13352333" sourcewidth="1280" sourcehight="854"><img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0351l12000cnh53cy16DA_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="13352340" sourcewidth="1280" sourcehight="853"><img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0350r12000cnh517i9DEC_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="13352361" sourcewidth="1280" sourcehight="853">

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北海道・函館のミシュラン星付き懐石料理の名店「料亭風茂伝」