このスペインの夜、セビリアンダンスが主役となり、タパスの試食を楽しむことができます。
旅の始まりは、温かいフレッシュブレッドにオリーブオイルを添えた前菜、またはオリーブオイルとガーリックをたっぷりと絡めたトーストから始まります。
その後、アンダルシア風ガスパチョスープ、軽くてサクサクしたプンティリータ(レモンの風味が効いた子イカのフライ)、そしてスペイン伝統料理のベーコンと「割れ目入り卵」料理をお楽しみください。
次に、スペイン風ポテトトルティージャとプルポ・ア・ガジェガ(甘口パプリカパウダーをまぶした薄切りのタコ料理)を楽しめます。夜はカタルーニャ風エッグプディングで締めくくります。