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パリ

*****天候や季節、その他の理由により食材の仕入れが変更になる場合がございますので、メニューはその日の仕入れに基づいたものとさせていただきますので、更新がある場合には別途ご案内はいたしませんので、ご了承ください。メニューのリファレンスは以下のとおりです。 デクベルテ メニュー: (デクベルテ メニュー)- 前菜：サーモンメダリオン、細ねぎのタルト、シャンパンエマルジョン （前菜：サーモン、細ねぎのタルト、シャンパンエマルジョン）- メインコース：黄色鶏肉の最高級品、マッシュサツマイモ、人参ミカド、オレンジリダクションまたはスズキのフィレ、地中海産スペルト、貝類のジュースの皮、貝類のジュース）- デザート：パリセーヌのランスタン（デザート） フレーバーメニュー：（フレーバー）- 前菜：フォアグラのミキュイ、ピスタチオクッキー、イエローキウイのブリュノワーズ、ポメロ、マンダリンのコンポートまたはスナックホタテ貝、ブロッコリーのムースリーヌ、シャンパンソース（前菜：フォアグラのミキュイ、ピスタチオクッキー、イエローキウイ、グレープフルーツ、シトラス）砂糖漬けのフルーツまたはホタテのスナック、ブロッコリーのムース、シャンパンソース）- メインコース：黄色鶏肉の最高級品、マッシュサツマイモ、人参ミカド、オレンジリダクションまたはスズキのフィレ、地中海産スペルト小麦、貝汁（皮付き小麦、貝汁）- デザート：サントノーレ再訪、キャラメルクーリ、またはエッフェル塔チョコレートパッション（デザート：サントノーレ再訪、キャラメルクーリ、またはエッフェル塔チョコレートパッション） ベジタリアンメニュー：（ベジタリアンメニュー）- スターター: マッシュルームのクリームスープ、クリスピーレンズ豆、パセリオイル- メインコース：季節野菜のキャセロール、マッシュポテトのトリュフ添え (- メインコース：季節野菜のキャセロール、マッシュポテトのトリュフ添え)- デザート：ココナッツミルク、パイナップル、マンゴーのライスプディング (- デザート：ココナッツミルク、パイナップル、マンゴーのライスプディング) お子様メニュー：（お子様メニュー）・前菜：サーモンパイ生地（・前菜：サーモンパイ生地）- メインコース: イエロー ポークトリー スプリーム、マッシュ ポテト、オレンジ リダクション (- メイン コース: イエロー ポークトリー、マッシュ ポテト、オレンジ ジュース)・デザート：エッフェル塔チョコレートパッション（デザート）